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本文目录一览：

• 1、饲料蛋白变质对饲料在检测时蛋白偏低有影响吗?
• 2、分析定氮法测定蛋白质含量存在的食品安全隐患
• 3、为什么饲料中的蛋白质含量不能过低?
• 4、饲料粗蛋白测定蛋白偏低的原因高蛋白的饲料都偏低,消煮的玩的时候有...
• 5、粮蛋白质含量过高或过低对奶牛生产与健康有

饲料蛋白变质对饲料在检测时蛋白偏低有影响吗?

1、因为过了保质期的饲料，即使蛋白质偏低，也是正常的，因为有部分蛋白质被分解掉了，并不能说明三年前、在保质期内的问题。我只能说投诉的客户法律常识太贫乏了。

2、在测定高蛋白饲料时，粗蛋白质含量偏低的原因可能有以下几点： 消化不完全：消化过程没有充分进行，导致样品中的蛋白质未能完全分解。这可能是由于硫酸的量不足，催化剂的量及比例不合理，或者消化时间不够。

3、如果不是原料本身的问题的话，那就与你检测方法有关了。估计是用于滴定的盐酸放得太久，浓度有变化。可以再配置新的。

4、使用时，最好与植物性蛋白质饲料配合，用量可占饲粮的5%左右。

5、如果有条件 你就一批样品用你现在的设备检测一次，再送样检测一次，用同样的试剂，如果结果相同那就表明仪器没问题，如果不一样就说明仪器。

分析定氮法测定蛋白质含量存在的食品安全隐患

然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，并换算成蛋白质含量。含氮量＊25=蛋白含量。凯氏定氮法缺点：最终测定的是总有机氮，而不只是蛋白质氮。

凯氏定氮法测定牛乳蛋白质含量过高的原因可能如下： 研磨称重时有偏差。 消化管清洗不彻底，导致样品污染。 蒸馏头未经过空蒸清洗，引入了多余杂志。 滴定时，存在人工误差。 滴定液浓度不准确，造成误差。

凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右。因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量。假设测定物质中的氮全来自蛋白质，即：蛋白质含量=含氮量/16%。

凯氏定氮法的优缺点优点：可用于所有食品的蛋白质分析中。操作相对比较简单。实验费用较低。结果准确，是一种测定蛋白质的经典方法。用微量凯氏定氮法可测定样品中微量的蛋白质。

为什么饲料中的蛋白质含量不能过低?

1、蛋白质饲料资源紧缺而价格高，饲料中的蛋白质含量太高，可造成蛋白质资源的浪费，且还会造成与其他养分配比的不平衡，影响其他养分的吸收与利用。

2、饲料中的蛋白质含量太高，不但可能造成蛋白质资源的浪费，而且还会造成与其他养分配比间的不平衡，影响其他养分的吸收与利用。饲喂过多蛋白质饲料，生产上还会使饲养成本大幅度增加，使生产效益下降。

3、饲料中蛋白质的含量过高或过低，对鸡的生长发育都有很大的影响。所以说，肉鸡饲料中蛋白质的水平一定要适当。

饲料粗蛋白测定蛋白偏低的原因高蛋白的饲料都偏低,消煮的玩的时候有...

1、在测定高蛋白饲料时，粗蛋白质含量偏低的原因可能有以下几点： 消化不完全：消化过程没有充分进行，导致样品中的蛋白质未能完全分解。这可能是由于硫酸的量不足，催化剂的量及比例不合理，或者消化时间不够。

2、如果不是原料本身的问题的话，那就与你检测方法有关了。估计是用于滴定的盐酸放得太久，浓度有变化。可以再配置新的。

3、盘点各种原料的使用情况，看看生产上是不是有串仓现象，低蛋白的当作高蛋白原料用了。

4、请勿将血清置于37。C太久。若在37。C放置太久，血清会变得混浊，同时血清中许多较不稳定的成分也会因此受到损害，而影响血清的质量。血清的热灭活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以无须做此步骤。

5、粗蛋白的定义就是饲料样品中的氮含量乘以系数25。大多数蛋白质一般都含16%的氮，该系数即由此推导而来。因此，将饲料中氮的百分含量乘以100÷16，或者说乘以25，就可算出粗蛋白含量。粗蛋白只是一个粗略的概念。

粮蛋白质含量过高或过低对奶牛生产与健康有

1、奶牛饲料中的蛋白质含量太高，会造成蛋白质资源的浪费，使养殖成本增加，生产效益下降，而且会造成与其他养分配比间的不平衡，影响其他养分的吸收和利用。

2、饲料蛋白质对奶牛生产与健康的作用有：（1）蛋白质是构成奶牛体组织细胞的原料 奶牛体的肌肉、内脏、血液、神经、皮肤、毛、蹄、角、骨、酶、激素、抗体等的基本物质都是蛋白质，必须由饲料中的蛋白质营养提供。

3、奶牛体内贮存的蛋白质很少，日粮中如果蛋白质不足，产奶量就会降低，长期不足可使幼牛生长发育受阻、消瘦，母牛繁殖机能紊乱，饲料转化率下降，血红蛋白减少，对生产十分不利。喂量过多也会产生代谢性疾病。

4、②日粮蛋白质水平过高会影响受孕率，高水平蛋白导致血液和子宫液中的含氮化合物浓度高，氮转为尿素会降低免疫力。检测牛奶中尿素氮水平，以控制日粮蛋白水平高低。③维生素对奶牛繁殖具有重要作用，尤其是维生素a及e。

5、奶牛繁殖障碍 尤其发生在日粮蛋白质、碳水化合物含量过高时。表现为性周期紊乱，出现持久黄体、卵巢囊肿、难孕、难产、胎儿发育不良等。（2）奶牛真胃变位或扭转与瘤胃酸中毒。

6、如果突然改变奶牛的饲料，则会引起产奶量、奶中蛋白质与脂肪含量的变化。一般说，高精料、高蛋白质或提高精料比率的日粮，能提高乳蛋白质、脂肪的含量。增加日粮中的粗饲料、特别是干草的比例，可以提高乳脂率。

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