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本文目录一览：

• 1、肉粉的原料及制法
• 2、肉骨粉是怎样生产出来的
• 3、矿物质饲料如何加工、调制?
• 4、肉骨粉有哪些特点?
• 5、如何加工貉饲料?
• 6、什么是膨化饲料?

肉粉的原料及制法

1、以前制造肉骨粉，采用湿式加工法。先将原料切碎，直接将蒸汽通入加压蒸煮釜内，分离出液状部分和固形物。液状部分是制造油脂的原料。固形部分先经过压榨，榨出油脂，再将残留部分粉碎，干燥后即为肉骨粉。

2、原料：新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等适量。具体制作方法：第一步。

3、①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。

4、贵州牛肉粉原料及调料新鲜贵州黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

肉骨粉是怎样生产出来的

肉骨粉是以新鲜无变质的动物废弃组织及骨经高温高压蒸煮、灭菌、脱胶、干燥粉碎后的产品。黄至黄褐色油性粉状物，具肉骨粉固有气味。无腐败气味，无异味异臭。

肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。

肉粉与肉骨粉是利用屠宰厂及肉品加工厂中不能食用的畜体内脏、废弃的肉屑等经高温处理、干燥粉碎而得到的产品。其营养成分含量随原料种类、品质及加工方法的不同差异较大。

原材料不同。鸡肉粉是由鸡肉制成，肉骨粉则是由带骨头的肉制成的，两者的原材料不同。鸡肉粉的重要功能是增加鲜味，但是由于鸡肉粉生产技术成本高，因此其比同样重量的味精贵一倍以上。

矿物质饲料如何加工、调制?

原料选择 微量元素原料的质量直接影响产品的质量。原料选择既要考虑其生物学效价和稳定性，又要考虑经济效益。但无论选择哪一种添加剂，其质量都必须符合饲料级矿物微量元素原料的国家标准。

④其它饲料：刺激性饲料如葱、姜、蒜、辣椒等，有增进血液循环，改善消化，增进食欲以及驱虫杀菌等作用，添加剂包括多种不同用途的饲料添加剂，如维生素添加剂、矿物质添加剂、氨基酸添加剂、抗生素添加剂。

粉碎 粉碎是降低饲料粒度，增加其比表面积的操作，这样可以增强动物消化能力，提高饲料利用率，还可以提高配料、混合、制粒等后续工艺步骤的加工质量和工作效率。

粗饲料是指各种作物收获籽实后的茎叶，如稻草、玉米秸秆、黄豆秆、豌豆蔓、花生藤等农副产品。经过切细、打粉、润湿、浸泡、发酵、氨化、青贮等加工调制后喂羊。精饲料，又叫能量蛋白饲料。

肉骨粉有哪些特点?

1、肉骨粉： 特点： ◆ 色泽为黄褐色 ◆高能量、高蛋白； ◆富含维生素及钾、钠、镁、铁、铜、锰、锌等微量元素； ◆诱食性强。产品具有浓郁的猪肉香味，对动物有促食作用。 ◆安全性高。

2、肉骨粉是很好的钙、磷来源，不仅含量高，而且比例适当，磷都为可利用磷。锰、铁、锌的含量也较高。值得注意的是，以腐败的原料制作的产品品质很差，甚至有中毒的可能。生产过程中经过热处理的产品会降低适口性和消化率。

3、肉粉与肉骨粉的粗蛋白质含量在50-80%之间，赖氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉还低。维生素B族较多，但维生素A、维生素D和维生素B12的含量都低于鱼粉。肉骨粉含有大量的钙、磷和锰磷为可利用磷。

如何加工貉饲料?

绞碎 将需要加工的饲料，分别用绞肉机绞碎备用，体积太大的饲料，可用刀切成小块再绞制。兔头、兔骨架等硬质饲料，应先用粉碎机粉碎，接着再绞一遍。

若过高可事先用水洗盐。蚕蛹要充分用水浸泡去碱。除干粉状动物性饲料外，其余都要经过绞肉机绞碎，以便与其他饲料充分混匀。麦麸和细米糠在狐日粮中用量不应超过谷物总量的20%，因其含较高的纤维素会引起消化不良。

但是，养貉采用颗粒饲料我国目前处于试用阶段，有待进一步深入研究。

配种期貉子配种期的管理是比较重要的，在配种前期保证每只貉子吃饱，肉食性的饲料要在总日粮中占到12%左右。适当在饲料中添加脂肪类的饲料，10-11月饲喂三次左右。

．产仔哺乳期（4～5月上旬）。保障产仔成活，促进仔貉发育，保证母貉奶水充足，日粮配合应补充乳类或豆浆，饲料加工要细，混合饲料要调得稀一些，满足供应，每天应有充足的饮水。

貉的取皮季节一般在11～12月份，貉皮成熟的标准主要是看臀部毛绒是否长齐，如果已经长齐，则标志着全身毛绒成熟，可屠宰剥皮。 处死方法 貉处死的方法，可用药物致死法、心脏注射空气、电击法等。

什么是膨化饲料?

膨化饲料是指经过挤压膨化工艺生产出的饲料。

膨化饲料是饲料加工新技术，饲料在挤压腔内膨化实际上是高温瞬时的过程，即饲料处于高温、高压以及高剪切力、高水分的环境中，通过连续混和、调质、升温、增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成膨松多孔的颗粒饲料。

膨化饲料是用特殊设备在高温高压的环境下将粮食（如玉米、大豆、小麦等）加热膨胀，使其体积膨胀数倍，并将其冷却干燥而成的一种饲料。相比原料粮食，膨化饲料体积更大，口感更松软。

膨化对蛋白质含量低而淀粉含量高的饲料原料能起到积极作用， 但对蛋白质含量高的则产生负面影响。

饲料膨化是一种通过高温高压气流处理饲料的技术。它可以加工各种饲料，比如玉米、豆类、麦粒等。加工后的饲料会形成许多气泡，这些气泡会在动物消化时破裂，利于吸收，提高营养价值，并且更易于消化。

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