饲料原料鉴别骨粉(饲料中的骨粉是什么)
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骨粉饲料描述及常规成分?
蛋白质:骨粉饲料中含有丰富的蛋白质,通常在25%左右。 矿物质:骨粉饲料中含有多种矿物质,如钙、磷、镁、铁、锌等,可以提供动物生长所需的营养元素。 脂肪:骨粉饲料中含有少量的脂肪,通常在2%以下。 纤维素:骨粉饲料中含有少量的纤维素,通常在5%以下。
主要成分是磷酸三钙、骨胶和脂肪。骨粉可分生骨粉(粗制骨粉)、脱胶骨粉(蒸骨粉)和脱脂骨粉三种。粗制骨粉又名煮骨粉,先将畜骨压碎,经煮沸3~8小时,除去部分油脂和骨胶并沥尽水分后,在100~140℃的温度下烘干、粉碎,即为成品。因其中含有较多的蛋白质和脂肪,较难保存。蒸骨粉则无此弊。
由于加工方法不同,其成分含量和名称各不相同,其基本成分是磷酸钙,钙磷比为2∶1,是钙磷较平衡的矿物质饲料。骨粉中含钙30%~35%,含磷13%~15%,还有少量的镁和其他元素。骨粉中氟的含量较高,但因配合饲料中骨粉的用量有限(1%~2%),所以不致因骨粉导致氟中毒。
肉和骨头一起高压灭菌后加工而成的是肉骨粉,肉少或没有肉的的骨头加工的是骨粉,肉骨粉的蛋白含量一般都在40%以上,磷是5%,钙是9%,骨粉的蛋白含量一般在26%,磷是8%,钙是16%以上。肉骨粉的真假鉴别是看他的真蛋白(氨基酸)总量,一般都在24%,灰分小于16%。
因加工方法不同而分为煮骨粉和蒸骨粉,其主要成分为磷酸钙。优质骨粉色白,不结块。磷酸二氢钙:纯品为白色结晶粉末,多为一水盐[ Ca(H2 PO4)·H2 O]。本品含磷22%左右,含钙15%左右,利用率比磷酸二钙或磷酸三钙好,多用于乳仔猪饲料。
骨粉是将来自制作动物源食品业的下脚料(哺乳动物组织和骨头,不包括皮毛,除非皮毛与头和蹄角粘连),经过炼油、干燥和粉碎后的产品。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23%和30%,磷10%和15%,可作家畜的矿物质饲料,质量较差者可作肥料。
饲料各种原料的特性
1、这类饲料里面,蛋白质的含量一般在30%到55%之间,它的消化率也只有60%到80%,这类饲料的特点,还有就是赖氨酸、钙、磷、锰的含量比较高一些,正常的肉骨粉颜色应该是黄颜色的,而且有一些肉的香味,在使用量上,一般我们要求在猪的日粮里头,使用量控制在10%左右。
2、鱼粉:蛋白质含量高、氨基酸构成平衡,富含脂溶性维生素和VB,矿物质丰富。现在市场上广为应用的水貂基础料除添加上述原料外,还格外加入必须氨基酸氨基酸、酶制剂、小肽、益生菌制剂等各种生长促进剂,提高水貂生长发育速度和毛皮质量。
3、骨肉精华的浓缩: 肉骨粉和乳清粉一样,富含蛋白质和矿物质,是提高饲料营养价值的宝贵资源。谷物的天然魅力: 除了上述,谷物如燕麦、大麦等,以其丰富的膳食纤维和维生素,为动物提供全面的营养支持。
4、青绿饲料青饲料(也叫青绿饲料、绿饲料),是指可以用作饲料的植物新鲜茎叶,因富含叶绿素而且得名。特点:水分含量高,粗蛋白质含量丰富、消化率高、品质优良、生物学价值高。青饲料有哪些:牧草、青刈饲料及多汁饲料(块根、块茎、瓜类及蔬菜的茎叶)等。
如何进行饲料原料的鉴别和品质检验
饲料厂检测原料品质好坏的常用方法是感官检测、化学分析和仪器检测。首先,感官检测是最为基础和直接的方法,主要依赖于人的视觉、嗅觉、味觉和触觉来评价原料的外观、颜色、气味和质地。例如,通过观察玉米的颜色和颗粒完整性,嗅闻鱼粉的新鲜度,或是感触豆粕的湿度。
饲料厂检测原料品质好坏常用的方法有: 感官检测:通过观察原料的颜色、质地、气味等,以及用手触摸感受原料的质地和水分含量,来判断原料的质量。 化学检测:通过测定原料中的营养成分含量,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等,来判断原料的营养价值。
品质优良的青贮料,手摸后味道容易洗掉;品质不良的青贮饲料沾到手上的气味,一次不易洗掉。中等品质的青贮饲料不适宜饲喂怀孕母羊;品质低劣的青贮饲料,只能做肥料,不可喂羊。(3)实验室鉴定主要检测pH、有机酸含量、微生物种类和数量、营养物质含量及消化率等(表6-6)。
饲料识别的基本方法:嗅、触、视、查 嗅:不同的饲料原料含有不一样的气味,多是馥郁或清香。庶几凡是含有恶心、刺鼻、甚至是有点发酸发臭的,大概就是掺杂着许多不好的原料。
实验室化学分析:采集代表性样品,进行营养指标的检测。几种原料的粗蛋白质和水分含量应达到的指标为:玉米粗蛋白质含量≥8%、水分≤14%;小麦麸粗蛋白质含量≥15%、水分≤13%;豆粕粗蛋白质含量≥43%、水分≤12%;进口鱼粉粗蛋白质含量≥63%、水分≤10%。
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