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本文目录一览：

• 1、肉粉的介绍
• 2、动物性饲料简易加工方法有几种?
• 3、猪肉碎末怎样加工饲料?
• 4、对于质量好肉类和鱼类_料应该怎么处理呢
• 5、矿物质饲料如何加工、调制?
• 6、肉粉松是什么肉做的

肉粉的介绍

1、肉粉是分为动物饲料蛋白粉和人类食用的肉粉调料；所谓动物饲料中添加的肉粉主要是提高饲料中蛋白质的含量；这类肉粉主要采用新鲜的动物皮、内脏组织等等；经过特殊的工艺从而加工成动物饲料添加剂。

2、本产品经加工分级后，含磷小于0以下的称鸡肉粉，肉香味浓郁，颜色浅黄，膨化后吸收率更高；含磷大于0的称鸡骨肉粉。

3、又名弹脆粉、肉脆粉，用来腌制我国传统的嫩肉用品一般采用小苏打、硼砂或淀粉（生粉、豆粉），其缺点是前两者为化学物质，会破坏肉类营养成分，例如经其处理后的海参。鱿鱼。

4、肉粉与肉骨粉是利用屠宰厂及肉品加工厂中不能食用的畜体内脏、废弃的肉屑等经高温处理、干燥粉碎而得到的产品。其营养成分含量随原料种类、品质及加工方法的不同差异较大。

动物性饲料简易加工方法有几种?

1、发芽 用发芽的饲料喂鹅，可提高种鹅的产蛋率和孵化率。

2、干动物性饲料 质量好的动物性干粉饲料（鱼粉、肉骨粉等），经过2～3次换水，浸泡3～4小时去掉多余的盐分，即可与其他饲料混合调制生喂。用盐腌制的干鱼，一般含有5%～30%的盐，饲喂前必须用清水充分浸泡。

3、粉碎 粉碎是降低饲料粒度，增加其比表面积的操作，这样可以增强动物消化能力，提高饲料利用率，还可以提高配料、混合、制粒等后续工艺步骤的加工质量和工作效率。

4、一切食物的加工副产品都可以做饲料。原料接收散装接收与袋装接收，配备有独立的脉冲除尘器；清理从农场接收的散装谷物通常包括谷物副产品和杂质，如秸秆、石头、金属、纸张、木屑、小动物尸体和粉末。

5、切碎法 是青绿饲料最简单的加工方法，常用于农户少量养鸡。青绿饲料切碎后，有利于鸡吞咽和消化。（2）干燥法 干燥的牧草及树叶经粉碎加工后，可供作配合鸡饲粮的原料，以补充饲粮中的粗纤维、维生素等营养。

6、粉碎是制作绿色食品最简单、最舒适的方法。粉碎后促进鸡的吞咽和消化，一般用于养鸡，干燥粉碎后的干饲料和叶子可用于配制鸡饲料，补充膳食中的生纤维和维生素等绿色食品。

猪肉碎末怎样加工饲料?

1、食品加工后肉类余渣，要是夹杂着香料只能当作饲料回收再利用。食品加工剩余的干净碎末肉渣，可以进行下一步包装分类，装袋作为食品碎肉提供给餐饮行业，可以作为水饺，包子，馅饼的馅料，这样做也符合国家食品卫生标准。

2、原料是饲料生产的源泉。主要有：玉米、麦麸、次粉、鱼粉、各种油料作物籽实榨油后的饼粕（如豆粕、菜籽粕等等）。一切食物的加工副产品都可以做饲料。

3、屠宰场常常有不少的废弃物（如内脏、尸体等），剁碎或烘干研成粉，是肉食性水产养殖种类的良好饲料。比如，用新鲜猪肺投喂蛙类，将猪肺切成2 ~8毫米见方的小块或用绞肉机绞碎，定量、定时投喂。

对于质量好肉类和鱼类_料应该怎么处理呢

对于鱼类，好的鱼肉具有完整的鱼肉纤维和味道，如果切成小段，会影响其美观和口感。因此，在烹饪时，好的鱼肉应该整条烹饪或者不切断。从制作步骤方面来看，好的肉类食材在烹饪时需要充分煮熟，而馅料则需要将肉块绞碎后煮熟。

好的肉块在烹饪时需要充分煮熟，而馅料则需要将肉块绞碎后煮熟，这个过程会破坏肉块的口感和品质。好的鱼肉在烹饪时也不需要切成小段，因为鱼肉切成小段后会影响其美观和口感。

清洗：先将冷冻鱼解冻之后，用流水冲洗，清除表面的污垢和残存的防腐剂。可以加入一些食盐和醋来加强清洁效果。 浸泡：将清洗过的鱼肉放入水中浸泡20分钟以上，以完全清除残存的防腐剂。

去掉鱼腥的方法也不少，在清洗的时候，将鱼内那层黑色清洗掉，这是鱼腥味最重的地方，只要把这些洗干净，鱼腥味就去除掉了一大半。顺便一说，杀鱼的时候，要小心不要把鱼胆刺破，不然会发苦。

可以去除部分腥味。 加香菜：在烹调肉类时，加入适量的香菜，可以去除部分腥味。需要注意的是，以上方法只能减轻荤菜腥味，而不能完全去除。如果您对荤菜腥味敏感，建议选择新鲜的肉类，并在烹调前进行处理。

矿物质饲料如何加工、调制?

1、粉碎 粉碎是降低饲料粒度，增加其比表面积的操作，这样可以增强动物消化能力，提高饲料利用率，还可以提高配料、混合、制粒等后续工艺步骤的加工质量和工作效率。

2、原料选择 微量元素原料的质量直接影响产品的质量。原料选择既要考虑其生物学效价和稳定性，又要考虑经济效益。但无论选择哪一种添加剂，其质量都必须符合饲料级矿物微量元素原料的国家标准。

3、籽实类饲料 如玉米、豆饼、大麦等要事先粉碎，配制成混合料，这样可使其营养全面，提高消化率。（2）粗饲料 如玉米秸、甘薯秧、豆吻子等可加工粉碎，与精饲料混合喂给。（3）青绿饲料 一定要保持新鲜，防止霉烂。

4、可堆垛调制，也可用地窖、塔、缸或塑料袋调制。氨化处理的时间为：0～5℃、8周左右，5～15℃、6周左右，15～20℃、4周左右，20～30℃、2周左右，30～40℃、1周左右。

5、饲料配方应根据牛的育肥阶段、体重和地点饲料情况来制定。肉牛按体重大小、强弱等分群饲养，喂料量按要求定量给予。饲料加工人员要认真负责，按要求肉牛的各类饲料，特别是添加剂等必须充分搅拌、混匀后才能喂牛。

肉粉松是什么肉做的

1、肉粉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。肉粉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松 。

2、原材料区别：肉松粉主要使用猪肉或牛肉等纯肉肉制品制成，肉粉松选用部位较松软的鸡胸肉、猪肉后臀部肉等制成。口感区别：肉松粉做出来的食品口感更鲜美、酥软，使用纯肉肉制成，口感更加细腻。

3、肉松粉主要是由猪肉或牛肉等纯肉肉制品制成的，肉粉松选用部位较松软的鸡胸肉、猪肉后臀部肉等制成。加工方法不同：肉松粉将肉类煮烂切丝，抹上调味料，再将肉切碎至颗粒较细，用特殊设备压成肉松粉末。

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