本篇文章给大家谈谈饲料级肉粉掺假的鉴别，以及饲料级猪肉粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享饲料级肉粉掺假的鉴别的知识，其中也会对饲料级猪肉粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鱼粉的质量检测
• 2、如何确定自己买到的是优质廉价的鱼粉
• 3、怎样鉴别鱼粉惨假
• 4、进口鱼粉中掺入国产鱼粉,怎么鉴别呢?

鱼粉的质量检测

1、鉴别鱼粉质量的方法很多，通常采用多指标综合鉴别方法（表14）。

2、农业饲料用鱼粉，质量如何判断？看，买鱼粉的时候仔细看，看看鱼粉的颜色，正常来说，鱼粉应该是棕黄色的，颗粒的大小也比较均匀。

3、如果变成蓝色，则证明鱼粉中混入了植物物质。检查通常他们被带到实验室进行显微镜检查。一般养鸡户是做不到这一点的，但有了以上五种方法，绝大多数掺假鱼粉基本都能鉴别出来。

如何确定自己买到的是优质廉价的鱼粉

1、看粗细度 优质鱼粉较细，手捏松软，放下后手上无杂质；而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性。（3）尝咸淡 含盐量是判断鱼粉质量高低的标准之一。

2、鉴别鱼粉是否掺假，一般采用感官鉴别、物理检验和化学分析三种方法。（1）感官鉴别优质鱼粉多为棕黄色或黄褐色，粉状或颗粒状，细度均匀，手捻质地柔软，呈肉松状。

3、仅有一些智利和秘鲁的鱼粉，赖氨酸含量超过了7%（占粗蛋白），丹麦、泰国、越南的鱼粉样品中赖氨酸粗蛋白含量也接近7%，这也表明其质量优良。

4、脱脂蒸气鱼粉：脱脂鱼粉的生产流程是将原料鱼经过蒸煮、压榨、固液分离、油水分离、干燥、冷却、筛选、粉碎等一系列流程加工而成。

5、快速、有效地对鱼粉掺假作出判断十分重要。根据不同的掺假目的、掺假方式，可有效地对鱼粉掺假作正确的识别。

6、饲料原料可以使用近红外技术能快速检测有效养分，另外饲料原料能值的估算方式，一是可以通过氧弹式测热仪检测饲料原料的总能；另外一种方法是通过测定饲料原料的常规养分，根据相应的回归公式进行估算。

怎样鉴别鱼粉惨假

闻气味 优质鱼粉气味纯正，无异味，而变质鱼粉常有怪味、臭味。（2）看粗细度 优质鱼粉较细，手捏松软，放下后手上无杂质；而劣质鱼粉较粗，油性小或无油性。（3）尝咸淡 含盐量是判断鱼粉质量高低的标准之一。

用嘴品尝法：前面说到有烤鱼的香味，当然纯的进口鱼粉是口感很好的。舔一点鱼粉的样品放到嘴里，如果咀嚼有牙碜的情况一般就可以断定鱼粉不是原装（有点武断，但成功率很高）。

鉴别鱼粉是否掺假，一般采用感官鉴别、物理检验和化学分析三种方法。（1）感官鉴别优质鱼粉多为棕黄色或黄褐色，粉状或颗粒状，细度均匀，手捻质地柔软，呈肉松状。

进口鱼粉中掺入国产鱼粉,怎么鉴别呢?

1、看包装袋法：进口鱼粉都是在原生产国家灌装的大约50kg的编织袋，进口的包装袋和国内的仿制品质量相差很大，仔细辨别应该可以分出是否是在国内灌装；进口原包装上面喷了生产日期和编号，仿制品则没有，或者是印刷的。

2、．嗅觉：优质鱼粉具咸腥味；劣质鱼粉有腥臭、腐臭或哈喇味；掺假鱼粉有淡腥味、油脂味或氨味等。如果掺假物的数量多还是较易分辨。掺入棉仁粕和菜籽粕的鱼粉，有棉仁粕和菜籽粕味，掺有尿素的鱼粉，略具氨味。

3、第一：高级掺假法，鱼粉掺鱼粉。就是用秘鲁的进口鱼粉掺国产的鱼粉或者是美国和泰国产鱼粉，表面上蛋白和常规指标没有差别，但是氨基酸等营养成分就差别比较大了。

4、设备化验检测；人工判断，品尝如牙碜就是有假（检测鱼粉灰分肯定较高），有咸度可能是添加杂虾糠了。

5、正常鱼粉具有纯正的海鲜或鱼腥味，假鱼粉则有氨味或刺激性气味。（3）闻烟味 燃烧鱼粉闻其气味，纯鱼粉具有烧头发丝的味道，假的为谷物芳香味。

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