全国水解羽毛粉生产企业(全国水解羽毛粉生产企业有多少家)
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水解羽毛粉的水解羽毛粉应用报告
水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛经高压加热水解后,再经干燥粉碎而成的产品。粗蛋白质含量高达80%以上,甘氨酸、丝氨酸和异亮氨酸含量高,分别为3%、3%和3%,适于与异亮氨酸含量不足的原料(如血粉)配伍。
水解羽毛粉原理释义:羽毛粉基本成份为蛋白质,其中主要为甬蛋白。在天然状态不易消化。
羽毛粉一定要加工足够长的时间来破坏胱氨酸之间的双硫键,但水解过度过高或者时间过短而造成的水解不足都不能产生最好的效果。最好的效果应为消化率在70-80%的水解羽毛粉(农业部行业标准)。
国内外大量的试验证明,羽毛粉经过处理后可以作为畜禽饲料的蛋白质补充料,水解羽毛粉在蛋鸡饲料中的适宜添加量为5%~0 另外还需要补充维生素。育雏前期,即开食到1周龄期间,应加倍添加维生素,以增强机体机能。
水解法。为了提高其消化率,一般采用水解、膨化、酶解等手段来加工羽毛粉。由于设备与成本等限制,羽毛粉最常见的加工方法是水解法。羽毛粉水解的条件控制在:温度110~200℃,压力200~700KPa,时间约为1h。
羽毛粉怎么水解
温高压水解法 水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为:收集羽毛除尘清洗后,装入水解罐中,在高温高压条件下水解,然后烘干、粉碎、化验、包装成成品。
采用水解技术将羽毛经过特殊水解处理,打破羽毛粉结构中的双硫键(-S-S-)和硫氢键,使羽毛中蛋白局部水解,羽毛纤维的化学结构发生变化。从而提高羽毛粉的蛋白质利用率,改善羽毛粉的适口性,可流动性,且易为畜、禽消化。
在一定温度及PH值下利用本品对羽毛角蛋白进行水解,能把羽毛角蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解,从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物,使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。
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