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本文目录一览：

• 1、羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?
• 2、膨化羽毛粉的用途
• 3、水解羽毛粉的水解羽毛粉工艺释义
• 4、羽毛粉的消化率大家一般控制在多少?

羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?

营养特性 粗蛋白质 羽毛粉的粗蛋白质含量达80%以上，高于鱼粉。其氨基酸组成特点是甘氨酸、丝氨酸含量很高，分别达到3%和3%。异亮氨酸含量也很高，可达3%，适于与异亮氨酸 含量不足的原料（如血粉）配伍。

羽毛粉内含有较高的蛋白质，其可消化粗蛋白质含量70%左右，还含有17种氨基酸，以胱氨酸、精氨酸的含量最高，是一种高蛋白的动物性蛋白饲料。

缺点是赖氨酸和蛋氨酸含量不足，分别相当于鱼粉的25 %和35 %左右。由于胱氨酸在代谢中可代替50% 蛋氨酸，所以配方中添加适量水解羽毛粉可补充蛋氨酸不足，同时水解羽毛粉还具有平衡其它氨基酸的功能，应充分合理利用这一资源。

钙、磷含量较少。硒含量较高，仅次于鱼粉和菜籽饼粕。过去人们认为，羽毛粉的生物价值低，但现已弄清，只要注意解决氨基酸平衡问题，也是一种很好的蛋白饲料。生产中一般很少添加羽毛粉。

此产品经过二次膨化胱氨酸破坏减少，十八种氨基酸基本达到平衡，羽毛粉状态改变，添加到鱼粉中精检不出，可大量加入低价格鱼粉中，可供国内出口低价格鱼粉大量添加。

羽毛粉是指将畜禽屠宰后得到未变质的羽毛，通过现代工艺处理加工成的产品。按生产方法可分为酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。

膨化羽毛粉的用途

1、膨化羽毛粉（膨化法）是将清洗后的动物羽毛适当放入膨化剂，利用膨化机内高温、高压及剪切作用，使羽毛在膨化中瞬间受到高温160℃及一定催化剂作用，在出模孔减压膨化时破坏角质蛋白的牢固空间结构二硫键断裂。

2、羽毛粉饲用价值较低，主要用于补充含硫氨酸需要量，所以羽毛粉在养殖中有一个显著地作用，就是对减少鸡，鸭，啄肛啄羽现象有明显效果。因为羽毛粉中含硫氨基酸丰富，在春秋换毛季节饲喂羽毛粉， 还有利于毛绒的生长发育。

3、羽毛粉的作用是补充含硫氨酸，也可以减少鸡、鸭等家禽出现的啄肛啄羽现象，在春秋换毛季节饲喂羽毛粉还有利于毛绒的生长发育，广泛用于养殖业。

4、羽毛粉在畜禽水产饲料原料应用中具有重大的意义，它可部分或全部代替进口鱼粉，在家禽饲料中应用可防治啄肛禽毛癖，增加抗应激能力，羽毛丰满有光泽（适合狐狸貉子、水貂饲料中的适当添加，可极大增加毛的光亮度）。

5、羽毛粉为全营养食品，能提高皮毛动物健康水平，提高繁育能力，促进皮毛状况的改善，毛色变得更加健康、光泽。

6、其加工工艺有蒸煮法、酶解法、膨化法。因为经加压加热处理后可使羽毛粉分解，提高羽毛蛋白的营养价值，使羽毛粉成为一种有用的蛋白资源。

水解羽毛粉的水解羽毛粉工艺释义

1、水解羽毛粉原理释义：羽毛粉基本成份为蛋白质，其中主要为甬蛋白。在天然状态不易消化。

2、饲料用水解羽毛粉hydrolyzed feather meal for feedstuff》，饲料用水解羽毛粉的定义为：家禽屠体脱毛的羽毛及制作羽绒制品筛选后的毛梗，经清洗、高温高压水解处理、干燥和粉碎制成的粉粒状物质。

3、水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为：收集羽毛除尘清洗后，装入水解罐中，在高温高压条件下水解，然后烘干、粉碎、化验、包装成成品。

4、水解法。为了提高其消化率，一般采用水解、膨化、酶解等手段来加工羽毛粉。由于设备与成本等限制，羽毛粉最常见的加工方法是水解法。羽毛粉水解的条件控制在：温度110～200℃，压力200～700KPa，时间约为1h。

5、羽毛角质蛋白水解专用酶是东恒华道根据动物性副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶等组成。

6、羽毛粉是指将畜禽屠宰后得到未变质的羽毛，通过现代工艺处理加工成的产品。按生产方法可分为酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。

羽毛粉的消化率大家一般控制在多少?

脂肪含量。羽毛粉的有效能值，其粗脂肪含量应在45%以下，消化率在80%，新鲜度在70。羽毛粉由各种家禽屠宰后的羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。

经处理的羽毛粉消化率可达80%～90%，未经处理的羽毛粉消化率只有30%左右。

最好的效果应为消化率在70－80%的水解羽毛粉（农业部行业标准）。如果水解过度（即指胃蛋白酶消化率达85%），破坏过多的胱氨酸化学键，就会损失过多的含硫氨基酸，产生非天然的化学物质。

目前我国还没有制订饲料用羽毛粉的国家标准。北京市地方标准《饲料用羽毛粉》 DB/1100 B 4610 — 89 的质量指标规定，以粗蛋白质、粗灰分、胃蛋白酶消化率为质量控制指标，各项指标均以 90% 干物质含量计算。

羽毛粉的新鲜度一般控制在**不超过110mg/kg**为合适。

水解羽毛粉所用原料均经水解化处理（微量成分除外），适口性好，消化吸收率高，安全性好，杜绝饲料的细菌污染。

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