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本文目录一览：

• 1、酸水解植物蛋白调味液是不是危险品?
• 2、水解羽毛粉的水解羽毛粉的镜检
• 3、水解羽毛粉有硬羽毛杆合理吗
• 4、绿色食品动物养殖允许使用的动物源性饲料包括

酸水解植物蛋白调味液是不是危险品?

1、但毒理数据发现，配制酱油中添加的酸水解植物蛋白调味液中含有的3—氯丙醇具有致癌作用。

2、酶水解植物蛋白液（氨基酸调味液）是以玉米蛋白或大豆蛋白为原料，经先进的酶法工艺水解、中和、除臭、浓缩、提纯精制而成的液体调味料，不含对人体有害物质三氯丙二醇。

3、酸水解植物蛋白调味液又叫氨基酸，大豆水解蛋白，不是防腐剂。

4、酸水解会将植物蛋白降解到组成它们的氨基酸，使产生的暗色水解液中富含谷氨酸等带有鲜味的氨基酸，可作为许多食品的增味剂。

水解羽毛粉的水解羽毛粉的镜检

1、合理。水解羽毛粉是使用羽毛杆进行之作的，制作过程中会出现未完全粉碎的硬羽毛杆，是正常现象，合理。水解羽毛粉，是具有水解羽毛粉正常气味、无异味，淡黄色、褐色、深褐色、黑色的干燥粉粒状。

2、镜检，看看是否有白色晶体，有可能是铵盐一类提高蛋白的。

3、用四氯化碳脱脂后镜检，不过要了解掺假的组分如羽毛粉、肉骨粉、非蛋白氮等镜下特征，以及定性检验方法。

4、水解羽毛粉原理释义：羽毛粉基本成份为蛋白质，其中主要为甬蛋白。在天然状态不易消化。

5、水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛经高压加热水解后，再经干燥粉碎而成的产品。粗蛋白质含量高达80%以上，甘氨酸、丝氨酸和异亮氨酸含量高，分别为3%、3%和3%，适于与异亮氨酸含量不足的原料（如血粉）配伍。

6、影响水解羽毛粉质量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足够长的时间来破坏胱氨酸之间的双硫键，但水解过度过高或者时间过短而造成的水解不足都不能产生最好的效果。

水解羽毛粉有硬羽毛杆合理吗

消化不良：水解羽毛粉具有高纤维含量、但是缺乏消化酶。纤维是一种难以消化的物质。同时缺乏消化酶，毛粉中缺乏关键酶类，导致消化系统无法充分分解羽毛粉中的营养成分，降低了其消化率。所以容易导致猪消化不良。

水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛经高压加热水解后，再经干燥粉碎而成的产品。粗蛋白质含量高达80%以上，甘氨酸、丝氨酸和异亮氨酸含量高，分别为3%、3%和3%，适于与异亮氨酸含量不足的原料（如血粉）配伍。

缺点是赖氨酸和蛋氨酸含量不足，分别相当于鱼粉的25 %和35 %左右。由于胱氨酸在代谢中可代替50% 蛋氨酸，所以配方中添加适量水解羽毛粉可补充蛋氨酸不足，同时水解羽毛粉还具有平衡其它氨基酸的功能，应充分合理利用这一资源。

绿色食品动物养殖允许使用的动物源性饲料包括

绿色食品动物养殖允许使用的动物源性饲料包括骨粉、骨炭、虾壳粉、蛋壳粉、羽毛粉、血粉、血浆粉、鱼粉、鱿鱼肝粉、鱿鱼粉、乌贼粉、鱼精粉、干贝精粉、鱼油、鱼膏、虾粉、动物油渣、乳粉、肉粉、蚕蛹等。

动物源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要原料，具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点，被饲料生产企业和广大养殖者广为利用，主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛粉、动物下脚料、油渣粉和动物油脂等。

常见的动物性饲料包括：鱼粉、肉骨粉、血粉、虫粉、羽粉、鱼油等饲料。这些饲料都具有较高的蛋白质含量，可以有效地提高动物生产能力。其中，鱼粉是以各种鱼类为原料，经过蒸煮、压榨等多道工序制成的粉末状饲料。

在我国允许生产使用的动物源性产品主要包括：肉粉（畜和禽）、肉骨粉、鱼粉、鱼油、血粉、、羽毛粉、乳清粉、乳粉、骨粉、动物油渣、动物油脂等以动物或动物副产物为原料，经工业化加工、制作的单一饲料。

乳清粉、血粉等单一饲料）、动物源性中药材、动物源性肥料，个人禁止携带或邮寄进境。如果需要进口动植物及其产品和其他检疫物，需经海关审批，并具有输出国家或地区官方机构出具的检疫证书，海关按照货物通关要求进行监管。

动物源性食品指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品（动物脏器）等。动物源性食品既有未加工的初级产品，也有简单加工或深加工的产品。

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