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本文目录一览：

• 1、何谓粗蛋白,真蛋白?有何区别?
• 2、水解羽毛粉的营养特点如何?使用中应注意什么?
• 3、水解羽毛粉的水解羽毛粉的质量要求

何谓粗蛋白,真蛋白?有何区别?

1、粗蛋白质是各种含氮物质的总称。包括真蛋白质和含氮物，是构成细胞、血液、骨骼、肌肉、抗体、激素、酶、乳、毛及各种器官组织的主要成分，对生长、发育、繁殖及各种器官的修补都是必需的，是生命活动必需的基础养分。

2、粗蛋白是包括了“非蛋白氮”的蛋白，真蛋白是从检测上去掉非蛋白氮的蛋白。氮任何检测方法如果被居心不良的人关注和利用，都能以假乱真。所以要结合自己对供应商的信用来判断原料的真假。否则只有检测氨基酸才更稳妥。

3、粗蛋白是指蛋白质在计算的过程中以饲料含N物质的总称，只要有N元素就能算作蛋白，比如尿素，并不是真正的蛋白质含量。

4、粗蛋白质为饲料中含氮物质的总称。粗蛋白质中除含纯蛋白质外，还包括一些氨化物。

水解羽毛粉的营养特点如何?使用中应注意什么?

1、另外，水解羽毛粉中还含有较多的菌群，需要注意保鲜和防止霉变。消化不良：水解羽毛粉具有高纤维含量、但是缺乏消化酶。纤维是一种难以消化的物质。

2、由于胱氨酸在代谢中可代替 50% 蛋氨酸，所以配方中添加适量水解羽毛粉可补充蛋氨酸不足，同时水解羽毛粉还具有平衡其它氨基酸的功能，应充分合理利用这一资源。

3、水解羽毛粉所用原料均经水解化处理（微量成分除外），适口性好，消化吸收率高，安全性好，杜绝饲料的细菌污染。

水解羽毛粉的水解羽毛粉的质量要求

1、以VBN的检测指标为例，水解羽毛粉的新鲜度要求不能高于250，当然可以根据不同厂家的不同价格有适当调整，但绝对不能高于260，当新鲜度过高时，奈斯勒试剂定性检测腐败。

2、水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛经高压加热水解后，再经干燥粉碎而成的产品。粗蛋白质含量高达80%以上，甘氨酸、丝氨酸和异亮氨酸含量高，分别为3%、3%和3%，适于与异亮氨酸含量不足的原料（如血粉）配伍。

3、膨化羽毛粉：经此膨化加工后的水解羽毛粉含水量为30%~35%，最终将其水分干燥至10%以下制成的优质动物蛋白饲料。膨化后的羽毛为质地均匀，成品呈棒状外型，极其疏松并带香味，手捏即成粉状，适口性和流动性好。

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