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1. 水解羽毛粉怎样提高消化率

1、水解羽毛粉怎样提高消化率

在饲料生产中，羽毛饲料机发挥着关键作用。首先，湿鸡毛从屠宰线收集后，通过输送机送入水解羽毛粉机。在这个过程中，常温下，羽毛被水解30分钟，然后被密封并加热至130℃，这一温度足以杀死大肠杆菌，同时打破角质蛋白的分子链。

最好的效果应为消化率在70－80%的水解羽毛粉（农业部行业标准）。如果水解过度（即指胃蛋白酶消化率达85%），破坏过多的胱氨酸化学键，就会损失过多的含硫氨基酸，产生非天然的化学物质。这些物质在实验室的条件下可以被胃蛋白酶消化，但是不能被动物利用。从而造成氨基酸的消化率低。

首先，猫粮中的羽毛粉并非简单粗暴的处理。它经过了名为水解的精密工艺，将鸡毛等禽类羽毛在高温高压下分解，转化为小分子氨基酸，这个过程不仅能确保食品安全，还能大幅提升蛋白质的消化吸收率。根据美国饲料工业标准，水解羽毛粉的消化率需达到75%以上，对比普通羽毛的5%，这一比例显得惊人。

首先，收集到的羽毛经过除尘和清洗处理后，被送入水解罐中，在高温和高压的环境下进行水解。这一工艺的先进性在于能够彻底破坏羽毛中角蛋白质的稳定空间结构，使其转化为畜禽能够消化和吸收的可溶性蛋白，其消化率能达到75%以上。然而，水解过程中二硫键的断裂会导致胱氨酸含量的减少。

试验证明，0.2%～0.6%的NaOH能够分开胱氨酸二硫键的结合因子，提高羽毛的溶解度及其对消化性蛋白分解酶的敏感性。但此方法要注意酸或碱的浓度和作用时间。经碱和长时间加热作用导致氨基酸消旋，使围绕消旋氨基酸的扩展肽链不能被蛋白酶的底物结合点使用，从而导致蛋白质消化率下降。

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