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本文目录一览：

• 1、鱼粉(利用鱼类制作的饲料原料)详细资料大全
• 2、鱼粉怎么辨别真假
• 3、血粉制作工艺
• 4、饲料中的血粉和羽毛粉是什么东西,用来做什么用的?
• 5、水解羽毛粉的营养特点如何?使用中应注意什么?

鱼粉(利用鱼类制作的饲料原料)详细资料大全

1、鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。

2、鱼粉是一种营养丰富的饲料添加剂，它是由新鲜鱼类经过高温蒸煮、干燥、粉碎等工艺制成的。鱼粉富含优质蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，是家禽、畜牧等动物饲料中的重要组成部分。

3、选择新鲜的鱼类：选用新鲜的鱼类作为原料非常重要，新鲜的鱼类含有更多的营养物质。常用的鱼类包括鳕鱼、鲭鱼、秋刀鱼等。清洗和去鳞：将鱼类清洗干净，并去掉鱼身上的鳞片。

鱼粉怎么辨别真假

查袋法 检查包装袋上的缝线是否有被拆开的痕迹，如有重新包装的痕迹，可疑为假鱼粉。（2）闻味法 正常鱼粉具有纯正的海鲜或鱼腥味，假鱼粉则有氨味或刺激性气味。

看包装袋法：进口鱼粉都是在原生产国家灌装的大约50kg的编织袋，进口的包装袋和国内的仿制品质量相差很大，仔细辨别应该可以分出是否是在国内灌装；进口原包装上面喷了生产日期和编号，仿制品则没有，或者是印刷的。

鱼粉怎么辨别真假？下面小编就为大家介绍鉴别真假鱼粉的方法。鱼粉掺假手段添加植物蛋白：如棉籽粕、菜籽粕、葵花粕、花生粕、玉米胚芽粕、豌豆粉、稻壳粉、麦麸、草粉、米糠粕、木屑、方便面下脚料等。

血粉制作工艺

1、载体血粉简易加工方法 将1--2倍于血量的麸皮（米糠或饼粕粉）与血混合，搅拌均匀后摊晒于水泥地上，勤翻动，一般经4--6小时可晒干，然后粉碎即可。

2、把鲜血直接蒸发或喷雾干燥成血粉。（2）鲜血经蛋白酶类水解后，干燥成粉，简称酶解血粉。（3）鲜血加入微生物EM菌发酵后，干燥成粉，简称为发酵血粉。

3、发酵血粉工艺流程为，鲜血拌入孔性载体接入菌种一次发酵二次发酵干燥成品。目前发酵血粉仍存在消化率低、氨基酸平衡性差等问题，所以，在菌种选择和辅料配方上尚需做进一步研究和探讨。

4、用血粉制作的猪血块：因为猪血在宰杀过程中属于不太好保存的，所以经过提炼干制成的血粉，然后添加一定比例的淀粉、水和盐制作而成。

5、血粉中钙、磷含量很低。血粉还含有可帮助消化的多种酶类和维生素A、维生素B维生素B维生素C等，但与其他动物性蛋白质饲料相比，维生素B12和核黄素的含量较低，如核黄素含量仅为115毫克/千克左右。

饲料中的血粉和羽毛粉是什么东西,用来做什么用的?

饲料中的血粉和羽毛粉就是用屠宰家禽时产生的血液和羽毛进行干燥和粉碎处理之后的物质，掺杂在饲料中是为了增加蛋白质的含量。

羽毛粉饲用价值较低，主要用于补充含硫氨酸需要量，所以羽毛粉在养殖中有一个显著地作用，就是对减少鸡，鸭，啄肛啄羽现象有明显效果。因为羽毛粉中含硫氨基酸丰富，在春秋换毛季节饲喂羽毛粉， 还有利于毛绒的生长发育。

血粉是动物屠宰后的废弃血液经过加工而成的一种良好的动物性蛋白质饲料。干燥方法和温度是影响血粉营养价值的主要因素，持续高温会造成大量赖氨酸变性，影响利用率。

水解羽毛粉的营养特点如何?使用中应注意什么?

另外，水解羽毛粉中还含有较多的菌群，需要注意保鲜和防止霉变。消化不良：水解羽毛粉具有高纤维含量、但是缺乏消化酶。纤维是一种难以消化的物质。

由于胱氨酸在代谢中可代替 50% 蛋氨酸，所以配方中添加适量水解羽毛粉可补充蛋氨酸不足，同时水解羽毛粉还具有平衡其它氨基酸的功能，应充分合理利用这一资源。

水解羽毛粉所用原料均经水解化处理（微量成分除外），适口性好，消化吸收率高，安全性好，杜绝饲料的细菌污染。

营养特性 粗蛋白质 羽毛粉的粗蛋白质含量达80%以上，高于鱼粉。其氨基酸组成特点是甘氨酸、丝氨酸含量很高，分别达到3%和3%。异亮氨酸含量也很高，可达3%，适于与异亮氨酸 含量不足的原料（如血粉）配伍。

高温高压水解法关键是要掌握好时间、温度和压力3个方面的关系，随着水解温度升高和时间增加，氨基酸破坏加剧，并以含硫氨基酸（胱氨酸）最为明显。

能用。水解是通过水分解，而酶解是通过分解酶催化分解，通过水解和酶解处理后的羽毛蛋白质可以被分解成更小的分子，使得蛋白质更容易被小肠吸收，提高蛋白质的利用率，因此能用。

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