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本文目录一览：

• 1、国标中理化指标蛋白质规定的值是实测值吗
• 2、水解羽毛粉的水解羽毛粉的新鲜度
• 3、国产的三大安全猫粮有哪些?
• 4、国产鱼粉必须检测那些项目

国标中理化指标蛋白质规定的值是实测值吗

一般来说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。一般生化指标中白蛋白正常值为40-50g/l，血清球蛋白为20_30g/L，血清总蛋白的正常值为60_80g/L。

疾病的理化指标是指人体内某些生化物质的含量或性质，如蛋白质、糖类、脂质、胆固醇等数值。这些指标可以反映人体内各种代谢过程的正常程度，也可以显示出疾病的存在和发展情况。

具体有哪些检测指标要根据具体的食品去制定。

特级：含水量小于或等于70％，盐（按NaCL计算）小于或等于5％，蛋白质大于或等于12％，脂肪为6-16％，淀粉为小于或等于6％，亚硝酸盐小于或等于30mg / kg。

水解羽毛粉的水解羽毛粉的新鲜度

羽毛粉的新鲜度一般控制在**不超过110mg/kg**为合适。

膨化羽毛粉：经此膨化加工后的水解羽毛粉含水量为30%~35%，最终将其水分干燥至10%以下制成的优质动物蛋白饲料。膨化后的羽毛为质地均匀，成品呈棒状外型，极其疏松并带香味，手捏即成粉状，适口性和流动性好。

水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛经高压加热水解后，再经干燥粉碎而成的产品。粗蛋白质含量高达80%以上，甘氨酸、丝氨酸和异亮氨酸含量高，分别为3%、3%和3%，适于与异亮氨酸含量不足的原料（如血粉）配伍。

影响水解羽毛粉质量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足够长的时间来破坏胱氨酸之间的双硫键，但水解过度过高或者时间过短而造成的水解不足都不能产生最好的效果。

水解羽毛粉原理释义：羽毛粉基本成份为蛋白质，其中主要为甬蛋白。在天然状态不易消化。

国产的三大安全猫粮有哪些?

1、第一款：伯纳天纯海洋盛宴猫粮 海洋盛宴 伯纳的这款粮到手以后感觉手感上质感还是挺不错的，而且密封的不错。在配料表上排前两位的都是鱼肉，这一款的粗蛋白标注是38%，里面还加了很多水果适口性是不错。

2、十大放心猫粮国产名单有：宠率猫粮、伯纳天纯猫粮、馋不腻猫粮、妙修猫粮、比瑞吉猫粮、冠能猫粮、皇家猫粮、高爷家猫粮、网易严选猫粮、诚实一口猫粮。

3、国产十大安全猫粮品牌：卫仕、宠熙、WoWo、阿飞与巴弟、高爷家、江小傲、麦富迪、伯纳天纯、好主人、有鱼。卫仕 卫仕是上海宠幸宠物用品有限公司自主创立的宠物健康食品品牌，拥有超过15年犬猫营养研究经验，深研猫咪膳食需求。

4、网易严选猫粮是国产平价猫粮里出了名的配方好，虽然前三名都是蛋白质，但排名第一位的三文鱼占比还可以，后面两位是鱼粉，性价比高。

5、国产猫粮营养成分高，安全卫生我推荐爱贝、贵族、雪山和喜跃这几个国内知名的猫粮品牌！爱贝 爱贝猫粮在国产猫粮中算是一线品牌。该系列的猫粮采用的是应用食品级原料和保健级原料。

6、第四，聚宝富奇美。这是一款卓越的猫粮品牌，它的主要特点为低过敏性、轻便、易吃、高营养价值。其中以鲜肉为主原料，而且不含浮游生物、添加剂和五大有害物质，更加适合养育喜欢细食的猫咪。第五，美宠坊。

国产鱼粉必须检测那些项目

海光国产鱼粉要求包括：砷、铅、氟、汞、镉什么的，GB13078 饲料卫生标准，鱼粉的卫生要求如下：1．鱼粉中不允许添加非鱼粉原料的含氮物质，诸如植物油饼粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、血粉等。也不允许添加加工鱼品后的废渣。

．嗅觉：优质鱼粉具咸腥味；劣质鱼粉有腥臭、腐臭或哈喇味；掺假鱼粉有淡腥味、油脂味或氨味等。如果掺假物的数量多还是较易分辨。

应测下组胺和酸价等指标评价下新鲜度，鱼粉的流动性、颜色是否正常，是否是添加了风化鱼粉或鱼干粉，刺鼻气味较大可能是添加了较多的抗氧化剂。现在国产鱼粉的质量逐年下降，鱼粉掺鱼粉的现象较普遍。

关键词：鱼粉；新鲜度；挥发性盐基氮 鱼粉是一种重要的蛋白质原料，其安全性问题不能忽略，安全重要体现在是否有药物残留、是否有毒物质残留等，具体可操作的检测指标包括鱼粉的新鲜度、药物残留和卫生指标等。

目前，鱼粉中常见的掺杂物包括麦麸、尿素、泥沙、花生壳、菜粕、棉粕、稻壳等。根据掺假的不同，常见的检验方法有以下六种，养鸡户可以查出来。你看买鱼粉的时候要仔细看，看鱼粉的颜色。

比色法 过氧化物在氯仿—冰醋酸介质中 ，首先与KI作用，定量产生I2生成的I2 用水稀释后，用淀粉溶液直接显色，在 585nｍ处用分光光度计进行测定。由测得的吸光度值，通过查找工作曲线 ，确定样品的过氧化值。

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