高压水解羽毛粉新工艺研究(水解羽毛粉蛋白利用率)
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本文目录一览:
- 1、羽毛粉怎么水解
- 2、大家好羽毛粉是什么啊?
- 3、怎样去除羽毛粉的腥味?
羽毛粉怎么水解
1、温高压水解法 水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为:收集羽毛除尘清洗后,装入水解罐中,在高温高压条件下水解,然后烘干、粉碎、化验、包装成成品。
2、采用水解技术将羽毛经过特殊水解处理,打破羽毛粉结构中的双硫键(-S-S-)和硫氢键,使羽毛中蛋白局部水解,羽毛纤维的化学结构发生变化。从而提高羽毛粉的蛋白质利用率,改善羽毛粉的适口性,可流动性,且易为畜、禽消化。
3、在一定温度及PH值下利用本品对羽毛角蛋白进行水解,能把羽毛角蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解,从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物,使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。
4、由于设备与成本等限制,羽毛粉最常见的加工方法是水解法。羽毛粉水解的条件控制在:温度110~200℃,压力200~700KPa,时间约为1h。高温高压可使羽毛的二硫链发生裂解,在加工过程中,有时会加入盐酸来加速水解。
大家好羽毛粉是什么啊?
羽毛粉由各种家禽屠宰后的羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。
羽毛粉的作用是补充含硫氨酸,也可以减少鸡、鸭等家禽出现的啄肛啄羽现象,在春秋换毛季节饲喂羽毛粉还有利于毛绒的生长发育,广泛用于养殖业。
羽毛粉可广泛用于畜禽水产等高蛋白质饲料,蛋白质含量可高达80%,氨基酸组份比较齐全,其赖氨酸、蛋氨酸低于进口鱼粉外,其余微量元素均高于鱼粉,而且胱氨酸的含量,居所有天然饲料之首,是很好的蛋白质饲料资源。
羽毛粉禽类的羽毛经过高温、高压和焦化处理后粉碎即成羽毛粉。
怎样去除羽毛粉的腥味?
清洗去杂 将收集的废鸡毛用清水洗净,去除杂质,摊在水泥 场地上晒干。
所以,应在干燥避光处保存,也可适当加一些抗氧化剂。鱼粉价格较高,具有一定的腥味。因此,在肉兔饲料中用量不宜过多,可在泌乳母兔日粮中添加1%~3%。
常用来喂食的昆虫有大蓑蛾、玉米螟、黄粉虫、蝗虫类、面包虫、油葫芦、蝼蛄、尺蠖、松毛虫等。此外,蚯蚓也是一种很好的天然饲料。
② 水溶法 (或酒精溶解):将试样2—4克加水4倍,搅拌后静止几分钟,一般麦麸、花生壳粉浮在上面,而鱼粉沉入水底,如鱼粉中混有河沙时,轻轻搅拌后,鱼粉稍浮起旋转,而混沙则沉在底部而稍旋转。
煮后的羽毛用清水充分漂洗,除去盐酸。(4)晾干 清洗干净的羽毛用烘干设备烘干,或置于阴凉通风处晾干,使含水率降至25%~30%为宜。(5)粉碎 经晾干的羽毛,利用粉碎机将晾干的羽毛加工成粉末即为成品。
鱼粉掺假的识别 鱼粉中常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕、棉籽壳、锯末、花生壳、 酱醋渣、贝壳粉、泥沙等,可用以下几种方法识别。
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