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本文目录一览：

• 1、加工羽毛粉有气味影响别人吗
• 2、怎么分辨鱼粉的真假?
• 3、怎样去除羽毛粉的腥味?
• 4、汗水是不是很臭呀?
• 5、鱼粉是干什么的?为什么在加工的过程中会有臭味
• 6、鱼粉的质量检测

加工羽毛粉有气味影响别人吗

羽毛中含有的基本成分为蛋白质和氨基酸，因此在发酵的过程中会产生大量的氨气、硫化氢等恶臭气体，而除臭剂的功能就是去除臭味，分解硫化氢和氨气等刺激气味产生气体，所以针对性更强。

绒加工过程中脱去的细小羽毛和羽绒碎屑组成，不含任何香气。羽毛粉（也称为羽绒粉）通常是羽绒制品生产过程中用于除去杂质和异物的一种粉末状物质。它主要由羽绒加工过程中脱去的细小羽毛和羽绒碎屑组成，不含任何香气。

应该正常，多肽的苦味是由其中的疏水性氨基酸引起， 与蛋白质的氨基酸结构组成有关， 多肽疏水度、氨基酸序列及空间结构是重要的影响因素。一般天然蛋白质的疏水性基团都包含在分子结构内部， 从而不会呈现苦味。

一方面使得营养物质遭到破坏，蛋白质含量下降，影响鱼粉的气味；另一方面影响鱼粉的加工，鱼粉无法脱胎，造成脂肪含量过高。鱼在捕捞后应立即加工，从而保证鱼粉的新鲜度。岸上加工的新鲜度要比在船上加工差一些。

怎么分辨鱼粉的真假?

1、用嘴品尝法：前面说到有烤鱼的香味，当然纯的进口鱼粉是口感很好的。舔一点鱼粉的样品放到嘴里，如果咀嚼有牙碜的情况一般就可以断定鱼粉不是原装（有点武断，但成功率很高）。

2、鉴别鱼粉是否掺假，一般采用感官鉴别、物理检验和化学分析三种方法。（1）感官鉴别优质鱼粉多为棕黄色或黄褐色，粉状或颗粒状，细度均匀，手捻质地柔软，呈肉松状。

3、看包装袋法：进口鱼粉都是在原生产国家灌装的大约50kg的编织袋，进口的包装袋和国内的仿制品质量相差很大，仔细辨别应该可以分出是否是在国内灌装；进口原包装上面喷了生产日期和编号，仿制品则没有，或者是印刷的。

4、下面介绍一些快速、准确、简易鉴别鱼粉真伪的办法。感官检查法 根据鱼粉基本形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。

5、用四氯化碳脱脂后镜检，不过要了解掺假的组分如羽毛粉、肉骨粉、非蛋白氮等镜下特征，以及定性检验方法。

怎样去除羽毛粉的腥味?

清洗去杂 将收集的废鸡毛用清水洗净，去除杂质，摊在水泥 场地上晒干。

所以，应在干燥避光处保存，也可适当加一些抗氧化剂。鱼粉价格较高，具有一定的腥味。因此，在肉兔饲料中用量不宜过多，可在泌乳母兔日粮中添加1%～3%。

常用来喂食的昆虫有大蓑蛾、玉米螟、黄粉虫、蝗虫类、面包虫、油葫芦、蝼蛄、尺蠖、松毛虫等。此外，蚯蚓也是一种很好的天然饲料。

②　水溶法 （或酒精溶解）：将试样2—4克加水4倍，搅拌后静止几分钟，一般麦麸、花生壳粉浮在上面，而鱼粉沉入水底，如鱼粉中混有河沙时，轻轻搅拌后，鱼粉稍浮起旋转，而混沙则沉在底部而稍旋转。

汗水是不是很臭呀?

腥臭味 汗液带有特殊的腥味，多见于肝硬化。香味 汗液飘出香味来，常是糖尿病人的体征。狐骚气味，夏天出汗多时味更浓烈，这是因为分布于腋窝、腿腋等处的大汗腺分泌异常所致。

运动后出的汗酸臭很重，和运动有很大的关系，主要是因为经过强烈的运动后，身体会排出很多的汗液，而汗液里面含有很多的不少尿素、乳酸、脂肪酸等有机物，运动后如不及时清洗，就会感觉到汗酸臭很重。出现这种情况，要多注意皮肤的清洁。

汗水又臭又黏。臭 [ chòu ]（气味）难闻（跟“香”相对）。惹人厌恶的。拙劣；不高明。[ xiù ]气味。同“嗅”。组词：臭椿、口臭、腋臭、狐臭、腥臭等。

鱼粉是干什么的?为什么在加工的过程中会有臭味

一方面使得营养物质遭到破坏，蛋白质含量下降，影响鱼粉的气味；另一方面影响鱼粉的加工，鱼粉无法脱胎，造成脂肪含量过高。鱼在捕捞后应立即加工，从而保证鱼粉的新鲜度。岸上加工的新鲜度要比在船上加工差一些。

原因是鱼虾的饲料主要是干鱼粉和干血粉（猪牛羊） 制成的，其中鱼粉的三甲胺含量较高。最好的去腥味办法就是除去三甲胺和二甲胺：上法：盐+白醋+冷水浸泡。三甲胺和二甲胺均为水溶性较差的弱硷性化合物。

由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。

②　味道：具有烹烤过的鱼香味，并稍带有鱼油味。进口鱼粉因在船舱中长期运输，鱼粉所含的磷量高，容易引起自燃，所造成的烟或高温使鱼粉呈烧焦状态。

鱼粉已经被广泛接受。鱼粉还可以用于生产其他产品，如鱼油和肥料。鱼油是人类对-3脂肪酸需求的重要来源，而鱼粉也是鱼油的原材料之一。另外，鱼粉可以加工成肥料，用于提高土壤的肥力和植物生长。

鱼粉的质量检测

1、鉴别鱼粉质量的方法很多，通常采用多指标综合鉴别方法（表14）。

2、农业饲料用鱼粉，质量如何判断？看，买鱼粉的时候仔细看，看看鱼粉的颜色，正常来说，鱼粉应该是棕黄色的，颗粒的大小也比较均匀。

3、如果变成蓝色，则证明鱼粉中混入了植物物质。检查通常他们被带到实验室进行显微镜检查。一般养鸡户是做不到这一点的，但有了以上五种方法，绝大多数掺假鱼粉基本都能鉴别出来。

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