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1. 都说饲料养的鸡不好吃?为什么说农村养的鸡就好吃呢?

1、都说饲料养的鸡不好吃?为什么说农村养的鸡就好吃呢?

大家也都知道，农村土鸡要比饲料鸡更贵！其实根本原因就在于喂养的成本。

家养鸡与吃饲料的鸡最主要差别在生长时间上。当然肉质方面，家养鸡味道比较鲜，肉质较韧。饲料鸡肉质比较松软，味道也没那么鲜。造成这种情况的原因在于：饲料经过科学配比，各种营养比例均衡，饲料利用率高，生长速度快，机体中沉淀的氨基酸少。

饲料养鸡，里边放很多添加剂，象激素，药。而且鸡都是在室内养的，只靠灯光照射。鸡又多，没有活动余地。生长时期短。再有不是说农村养的鸡都好吃，如果不是溜达鸡，靠吃外面的野食，在室内养也不好吃。必须是溜达鸡才好吃。

但是营养是比农村不规范散养的土鸡价值更高，而农村的土鸡吃虫子，本身有较为丰富的氨基酸。其次养殖时间都在六个月以上才能有芳香物质的沉积，而养鸡场的鸡不可能让它光吃饲料不长肉，多喂养3个月来沉淀芳香物质。如果农村土鸡养殖不规范，有重金属农药堆积以及营养物质不全面的可能。

第一，农家鸡运动量比饲料鸡要大的多，长得也慢，所以肉质紧实，口感好 第二，饲料喂出来的纯粹是为了生长迅速，食物单一，而农家鸡吃五谷杂粮，营养均衡，所以也是口感好的一个原因。第三，品种选育的原因，一般味美和生长速度是不可兼得的，选育时为了生长快就要舍弃味道美，味道美的 一般生长慢。

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