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1. 做鸡饲料油用加热好还是不加热好

1、做鸡饲料油用加热好还是不加热好

饲料喷涂油脂，油温宜在60-80度，这样利于油脂的流动，雾化及油脂对饲料的渗透，防止结块。

可以，不过不经过加热的油脂进行拌料，其流动性，渗透性都很差，拌料很难混合均匀，所以还是建议加热到60℃后再拌料，这样容易混合均匀。

炸好。猪油喂鸡，一般是在肉鸡催肥阶段使用，正确方法是，要将猪油加热之容化，能烧二成油温热时，以百分之零点五到到百分之一的比例拌入饲料中即可，操作中，最好是俩人配合，一人浇油，一人拌料，一定要拌匀。

用这种方法炼制时，须注意火候，如果温度过高，鸡油便会变得灰暗而浑浊，色呈红褐，鲜味大减。为了减少这些缺陷，于是有不少厨师便对第一种鸡油炼制方法做了一些改进：把氽水后的鸡脂放入锅中，掺适量清水并放入葱节、姜块一同炼制。待炼至油出且水分稍干后，滤渣即成。这是第二种方法。

第三，油脂黏性大，温度低时容易凝固，因此在采用人工添加时，要先做到加热溶化油脂，逐步用粉料扩大稀释，搅拌均匀，最后与剩余日粮混均。有条件的饲养场可以用喷雾器把油脂均匀喷洒在颗粒饲料表面，不仅可以均匀配伍，而且可以提高肉鸡适口性。最后，在肉鸡饲料中添加脂还应该注意以下几点。

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