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本文目录一览：

• 1、如何识别掺假食品的知识
• 2、过期的油有什么用途?
• 3、腰果增肥吗
• 4、如何用感观采鉴定水貂饲料的品质?

如何识别掺假食品的知识

将食品进行伪装、粉饰是食品掺伪的第二规律性特点。把劣质食品通过包装、加工粉饰后进行销售。例如夸大某种食品的功效，用精美包装出售劣质食品，标明今年生产的月饼却使用已过期、变质的去年的月饼馅，经包装、加工后出售。（3）食品的保质期一般很短，非法延长食品保质期是掺伪的第三规律性特点。

辨别牛奶是否掺假的方法掺豆浆牛奶的识别：取牛奶10ml放入25ml试管中，加入0.5ml碘液，摇匀后察看其颜色，若液体呈现橙黄色，则牛奶为正常牛奶；若液体呈现灰绿色则可判定牛奶中掺加了豆浆。

掺假是指食品中添加了无营养价值或价值较低的物质，或从食品中抽走有价值的物质。 掺杂是指食品中加入了不应该有的杂物，如硅酸钠或红砖木等。 伪造是指食品的包装标识或产品说明与实际内容物不符。

识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。毛肚 警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。

过期的油有什么用途?

过期油也可以转化为身体油，特别适合冬季干燥的皮肤。将手脚浸泡在油中一段时间，再洗净，有助于修复干燥肌肤，恢复其滋润和光滑。 养花用途 过期食用油还可用于养花。使用时需注意，油不应直接倒在植物根部，以免造成根系烧伤。正确的方法是将油施在土壤表面，作为肥料补充植物所需的微量元素。

做肥皂，可以按照一定的比例，加入米饭、碱、盐、水等，可以配制成家常使用的肥皂。做润滑油，花生油可以直接当做润滑油使用，比如自行车生锈的链条、锁芯、轴承这些地方。养花，可以用来养养君子兰等植物，但是不能用的太多。

用来当手油或身体油 手上或脚上的皮肤干燥的话，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。一些爱美的女孩，还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，即透明又坚固。

利用过期食用油的4个小妙招：用来当手油或身体油。手上或脚上的皮肤干燥的话，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。一些爱美的女孩，还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，即透明又坚固。可以用来DIY手工肥皂。

腰果增肥吗

腰果的营养丰富，含有丰富的蛋白质，而人体是需要蛋白质的，尤其是摄入蛋白质可以增强人体的抵抗力，所以，食用腰果可以增强人体的免疫力。但是，腰果含有大量的油脂，食用过量容易发胖，对于减肥人士而言，腰果不是增强抵抗力的最好选择，而对于要增肥的人而言，就可以选择腰果来食用。

腰果可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。由于热量较高，因此，经常吃是有可能会长胖的，尤其是晚上的时间。

腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的64%，亚油酸占18%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

如何用感观采鉴定水貂饲料的品质?

鉴定谷物饲料，主要根据色泽是否正常，颗粒是否整齐，有无霉变及异味等加以判断。凡外观检查变色，发霉，生虫有霉味，酸臭味，舔尝有酸苦等刺激味，触摸有潮湿感或结成团块状的，均不能利用。（7）果蔬饲料的品质鉴定 新鲜的果蔬饲料，具有本品固有的色泽和气味，表面不粘。

感观指标 色泽一致，无发霉变质，无结块，有动物蛋白特有的油香味、鱼腥味，不得有油脂氧化的哈喇味和其他异味。（2）水分 不大于10%。（3）粒度 水貂配合颗粒饲料主要为圆柱颗粒状，长5～10毫米，粒径4毫米，颗粒占60%～70%。谷物部分加工细度全部通过20目编织筛。

一般为颗粒大小均匀一致、稍显油腻的粉状物，可见到大量疏松呈粉末的鱼肌纤维及少量的骨刺、鱼鳞、鱼眼等物；颜色均一，呈浅黄、黄棕或黄褐色；手握有疏松感，不结块，不发粘，不成团；有浓郁的烤鱼味，略有鱼腥味。

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