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1. 肉鸡饲料中为何要添加油脂?添加油脂应注意什么?

1、肉鸡饲料中为何要添加油脂?添加油脂应注意什么?

添加油脂时还应注意：不可使用变质油脂；要注意营养平衡，添加油脂提高了饲料中的能量水平，其他营养成分也要做相应调整，特别是要保持蛋白质和能量的比例不变；含油脂饲料储存时间不宜过长，以防酸败，一般夏天储存不超过7天，冬天不超过21天；饲料中加入抗氧化剂，以防止油脂酸败。

配合饲料加工厂配商品饲料时，必须在加油脂的同时加入抗氧化剂，以防饲料在长期保存中氧化变质，产生异味，影响饲料的适口性；也可能产生对鸡体有害的物质，影响鸡生长发育或食物中毒。有条件的地方，最好将饲料加工成颗粒。加工成颗粒饲料时，油脂可加到5%。油脂相当于饲料的黏合剂，可减少饲料的浪费。

一般来讲，肉鸡饲料中添加2%～4%的油脂可显著提高日增重；蛋鸡产蛋期饲料中添加1%～2%的油脂，也能明显提高产蛋率和蛋壳质量。在饲料中添加脂肪，还能克服因高温而造成的鸡生产性能差的问题。添加油脂时要注意：①添加油脂后，饲粮的消化能、代谢能水平不能变化太大。因为过量添加油脂可能会降低采食量。

油脂含热量髙，其发热量为碳水化合物或蛋白质的 25倍。包括各种油脂（如豆油、玉米油、菜籽油、棕榈油等）和脂肪含量高的原料，如膨化大豆、大豆磷脂等。脂肪词料可作为脂溶性维生素的载体，还能提高日粮中的能量浓度，能减少料末飞扬和饲料浪费。

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