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本文目录一览：

• 1、奶牛可以作为牛肉食用吗?
• 2、草饲牛肉和谷饲牛肉会有什么不一样的地方?
• 3、肉牛和母牛吃一样的饲料可以吗?怎么喂最好?

奶牛可以作为牛肉食用吗?

奶牛的公犊以及淘汰母牛，是牛肉的主要来源之 因此，奶牛可以作为牛肉的重要来源。 黄牛比水牛更有食用价值。

奶牛肉味道与肉牛肉不样，奶牛的纤维粗些，肉质松柔，适合中老年人，肉牛的是传统口味。可以制作。

奶牛在产奶性能丧失以后或者淘汰以后，大部分都要出售给购买销售牛肉的商人，这些商人把牛屠宰以后在市场上销售。

包含奶牛肉。主要是黄牛牛肉比较多，另外，还有水牛肉、奶牛肉等。

公奶牛育肥后屠宰，牛肉品质中等，可以吃，瘦肉偏多。产奶母牛屠宰有几种情况是可以上市的 老龄牛沁乳下降淘汰；适龄牛沁乳不达标淘汰；受伤淘汰病牛屠宰后只能以熟制品上市，不能卖鲜肉。

草饲牛肉和谷饲牛肉会有什么不一样的地方?

1、谷饲牛肉和草饲牛肉的区别：口感不同、营养不同、饲养方式不同。草饲牛肉精瘦细嫩，脂肪含量低，味道浓郁，口感更具韧性和嚼劲。而谷饲牛肉鲜美多汁，肉质嫩滑，更容易咀嚼。

2、谷饲牛肉和草饲牛肉的饲养方式、口感和营养价值不同。草饲牛肉在天然牧场放牧饲养，肉质更加鲜美，营养价值更高。谷饲牛肉采用集中饲养的方式，在谷物饲料中快速育肥，肉质更加嫩滑。

3、谷饲牛排和草饲牛排之间最主要的区别就在于它们的牛的饲养方式是不一样的，草饲牛排一般使用的是在自然牧场上成长的牛的肉，这种牛的肉更加精瘦，脂肪含量也比较低。

4、和草饲牛不一样，谷饲牛的生长周期一般都在18-24个月。还有一点，谷饲牛是通过喂养谷物的天数来进行分类的，如谷饲100天、120天以及谷饲200天不等。而谷饲喂养天数越高，牛肉的雪花纹就会越丰富。

5、牛肉谷饲和草饲的区别 口感不同 谷饲牛肉具有较高的脂肪含量，因而更加鲜美多汁，肉质嫩滑，且容易咀嚼，拥有更多的烹饪方法。

6、体质上的区别：草饲牛肉因为大多数是放牧式饲养的，所以拥有更广阔的空间和更强壮的体质，其肉质的品质更加的有保障；而谷饲牛肉基本上是人工饲养的，所以活动范围较小，其体质上也会比草饲牛肉差一点。

肉牛和母牛吃一样的饲料可以吗?怎么喂最好?

1、可以的。牛养殖技术 养殖环境 牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富且交通良好的地方。养殖环境对牛的生长是非常重要的，好的环境能够提高牛的生长能力，降低饲料成本。

2、母牛妊娠初期日喂混合精料1-5千克，妊娠中期日喂混合精料5-2千克，妊娠后期日喂混合精料2千克，分娩前1周内混合精料的量减少一半。

3、肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。

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