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1. 牛血的基本信息

1、牛血的基本信息

其次，牛血不比以前的家禽家畜常见，一般难得吃到，所以吃不习惯。像鸡、鸭、鹅、猪等家禽，在农村里是十分常见的。基本上是每年都能吃到，而以前养牛都是为了帮助家里干活的，一头牛有的能活一二十年，所以是舍不得杀的。最后，很多人舍不得吃牛血。

其次，牛血不比以前的家禽家畜常见，一般难得吃到，所以吃不习惯。像鸡、鸭、鹅、猪等家禽，在农村里是十分常见的。基本上是每年都能吃到，而以前养牛都是为了帮助家里干活的，一头牛有的能活一二十年，所以是舍不得杀的。用锤子或电击杀死。它的气味很难闻，而且无法烹饪。

清洗：新鲜牛血需要彻底清洗以去除血水和杂质。将牛血切成块状，用清水反复冲洗，直到水基本清澈为止。这个过程可能需要重复几次。焯水：将清洗干净的牛血块放入沸水中焯水，可以加入一些料酒或白醋以去除腥味。焯水过程中，牛血会释放出一些浮沫，需要撇去。

马缨杜鹃：别名马缨花、马鼻缨、牛血花、狗血花、红山茶、密桶花。常绿灌木至 乔木，树高2-15米，胸径达40厘米，树皮灰棕色，蛆厚，呈不规则片状剥落。叶革质，长圆状 披针形，背面密被灰白色至谈褐色海绵状薄绒毛。

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