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本文目录一览：

• 1、丙酸详细资料大全
• 2、我国允许使用的饲料添加剂有哪些种类?
• 3、丙酸钠是什么食品添加剂

丙酸详细资料大全

在香料行业，用丙酸可以制取香料丙酸异戊酯、芳樟酯、丙酸香叶酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯等，进而用于食品、化妆品、肥皂的香料。

具有刺激性气味的无色液体。熔点－8℃，沸点141℃，密度0.9930克／厘米3（20℃）。易溶于水、乙醇、乙醚和氯仿中。丙酸的化学性质与乙酸相似，可生成盐、酯、酰卤、酰胺和酸酐。

沸点由高到低的顺序是：丙酸、丙醇、丙酮、丙烷 原理：丙醇的沸点为845℃，丙烷的沸点为-409℃，丙酮的沸点为553 ℃，丙酸沸点为141℃。

双键左边的整个的被氧化成碳酸，再分解成二氧化碳和水。|右边的同上，生成二甲基丙酸CH3所以。生成的产物为羧酸酮类化合物还是二氧化碳跟双键所处的位置有关；产物为酮还是羧酸与碳原子所连的氢原子有关。

丙酸和丙酮不互为同系物。根据查询相关资料信息显示，丙酮酸：分子式CH3COCOOH丙酸：丙酸是三个碳的羧酸，化学式为CH3CH2COOH它俩分子式都不一样，各元素数量也不一样，因此丙酸和丙酮不互为同系物。

我国允许使用的饲料添加剂有哪些种类?

1、包括赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸等18种氨基酸，以及生宝、禽畜宝、饲料酵母、羽毛粉、蚯蚓粉、饲喂乐等。目前使用最多的有赖氨酸和蛋氨酸等添加剂，在日粮中加入0.2%的赖氨酸喂猪，日增重可以提高10%左右。

2、氨丙啉＋乙氧酰胺苯甲酯＋磺胺喹恶啉、硝酸二甲硫胺、氯羟吡啶、氯羟吡啶＋苄氧喹甲酯、尼卡巴嗪、尼卡巴嗪＋乙氧酰胺苯甲酯、氢溴酸常山酮、氯苯胍、二硝托胺、拉沙洛西钠、莫能菌素、盐霉素、马杜霉素、海南霉素。

3、维生素添加剂：维生素饲料添加剂中包含维生素A、DBBD3等，它能够促进家畜进行新陈代谢。微量元素添加剂：微量元素饲料添加剂中含有铜、铁、锌、钙、磷等矿物质，它具有促进生长发育和增加抗病能力的作用。

4、矿物质饲料：用于补充微量元素的饲料，如食盐、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石粉等。（7）饲料添加剂：一般分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。

丙酸钠是什么食品添加剂

1、丙酸钠是我国GB2760-2011规定允许使用的一种食品防腐剂，用于糕点、豆制品等，可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用，也可用作啤酒等的粘性物质抑制剂，饲料添加剂等。

2、该物质添加进馒头并没有什么味道。丙酸钠是一种食品添加剂，主要用于糕点、馒头、面头等食品的防腐保鲜，可以抑制霉菌和细菌的繁殖，提高食品的保质期和安全性。丙酸钠在食品中的添加量通常很低，不会对食品的味道产生影响。

3、有种添加剂叫降甜剂，又称甜味抑制剂或遮甜粉。功能就是降低食品甜度的。

4、用作食品保鲜剂，适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。丙酸钠对人体几乎无毒性。食品中用量同丙酸钙（按丙酸计）。在化妆品中使用最大允许浓度为2%（以丙酸计）。以丙酸为原料经氢氧化钠中和而制得。

5、丙酸钠是防腐剂，是可以作为食品添加剂的，一般用在豆类制品、面包、糕点、醋、酱油等里面。

6、建议用“降甜香精”，其有效成分就是《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》表B.2 允许使用的2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸钠，用量很少，大概万分之二的用量即可降低果糖、蔗糖，以及各种甜味剂的甜度。

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