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1. 唐山黄豆酱传统做法？

1、唐山黄豆酱传统做法？

1、酱引子：

　　平时剩余的馒头、窝头等物放置阴凉处自然发霉，呈或红或绿或黄的霉斑状。或者单独使用麸皮、面粉做成团状放置阴凉处至发霉即可。发好的酱引子阴凉处晾干，待到用时磨碎成粉，避免将来在酱里呈块状影响口感，还可以使的酱引子与酱充分接触。

　　2、豆子：

　　酱挑选好的黄豆放置大锅种炒熟，然后上磨磨破（此处只是磨破而不是磨碎），呈豆瓣状。晒簸去掉浮皮。置于锅中再次煮熟（此时可以放入前一年腌制好的咸菜，煮熟的咸菜超好吃，具有浓浓的豆香）。

　　3、发酵：

　　将煮好的豆铲（半碎状态的豆子）放入缸中，加入凉开水，加入酱引子，搅拌均匀，放置于温暖向阳处。蒙盖上一层蒙布，避免杂物进入缸中。每天打开蒙布查看发酵状态，并适当搅拌。如果白色菌膜过重，要挂掉菌膜。可试尝口味，如过酸可适当加盐。如此待酱发酵成熟即可使用。

黄豆酱是农村传统的食品调料！简单的介绍一下黄豆酱的传统的做法，首先准备适量的黄豆，用大锅煮熟到整个豆瓣煮烂为止，之后用面粉搅拌止至每个豆瓣都被面粉包裹，平铺到平板上放置到发酵，以发现有霉菌生成时为标准，手工掰开后，放置到容器中，加适量的水，食用盐搅拌后，封严容器，每天用工具搅拌均匀，待发酵完成后即可食用。

唐山黄豆酱做法：

1，立冬是蒸好馒头，发出红绿毛。

2，开春炒黄豆，先把黄豆挑选好，清洗干净。晾干水分。在锅中炒熟。

3，煮黄豆，将黄豆放在大锅中，填满水，水是黄豆的两倍半。大火煮熟，中间翻动。加适量碱面。

4，发好的馒头打好细面，在放凉的豆子里搅拌。

5，倒入缸里盖严发酵，每天晒酱。中间加两次盐。不要淡了。

:春天三月份开始做。把黄豆洗干净用锅炒刻黄色加水。

把炒好黄豆把外皮。捞净空干水。放钢里。放发孝的起子加盐后把口闭紧等代适问为好

到此，以上就是小编对于唐山饲料经销商麸皮价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于唐山饲料经销商麸皮价格的1点解答对大家有用。