信鸽催乳饲料配方表,信鸽育雏饲料配方
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1、下奶鸽子汤的做法?
1、准备好鸽子1只(用水闷死)准备炖汤用、红枣几个、枸杞子、生姜片适量。
2、鸽肉洗净,闷血半小时后开始剖腹,切块待烧。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
3、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
4、姜片烧出味后,倒入过开水后的鸽肉块翻炒2分钟后;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入适量冷水大火烧开。
5、再将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就可以食用了。
材料准备:乳鸽1只,瘦肉300克,南北杏仁30克,桂圆肉20克,生姜10克,食盐适量
制作过程:
1、乳鸽去毛、内脏,洗净:瘦肉用清水洗净,切成小块。
2、南北杏仁、桂圆肉、生姜分别用清水浸洗干净。
3、锅中加入适量清水烧沸,放入乳鸽、瘦肉、南北杏仁、桂圆肉、姜块煮沸,再改用慢火煲约2小时,然后调入食盐即可。
鸽子汤下奶的做法:
原料:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油
制作:
1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香即可。
先把鸽子清洗干净,然后剁成小块,把鸽子焯水之后捞出来,放在锅中加入适量的葱姜调味,然后倒入一碗奶油或者是牛奶再炖熟了之后放上一些黑胡椒。
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