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• 1、你们年夜饭的餐桌上,都有哪些压轴菜呢?

你们年夜饭的餐桌上,都有哪些压轴菜呢?

粉蒸肉湖北素有“无蒸不成席”的说法，年夜饭上粉蒸肉自然是少不了的。以前的蒸肉米粉都是自己把米炒好后用石磨磨出来的，现在自己在家制作的少了，都是买现成的米粉制作。虽然制作过程变的简单了，但是这道美食依然坚定不移的出现在年夜饭的餐桌上。

以下是一些被很多人赞叹的压轴拿手菜：红烧肉：红烧肉是一道经典的的中国菜，肥而不腻，口感鲜美，是很多人喜欢的压轴菜。糖醋排骨：糖醋排骨是一道受欢迎的浙江菜，口感酸甜可口，是很多人喜欢的压轴菜。鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道四川菜，口味独特，肉质鲜嫩，是很多人喜欢的压轴菜。

烤乳猪 烤乳猪在广东人心中占据着举足轻重的地位，是重大场合不可或缺的大菜。烤乳猪的历史悠久，色泽红润、形态完整、皮酥肉嫩、肥而不腻，是一道真正的压轴菜。通常需要提前预定，因其制作工艺复杂且成本较高。

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