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本文目录一览：

• 1、牛肉汉堡的肉饼原料
• 2、汉堡配方做法
• 3、求牛心汉堡的制作方法
• 4、牛肉汉堡肉一般多少克?
• 5、牛肉汉堡怎么做?
• 6、美式街头牛肉汉堡谁能知道配方比例是多少?

牛肉汉堡的肉饼原料

1、汉堡肉饼的做法如下：主料：牛肉400克、猪肉100克。辅料：香菇50克、胡萝卜40克、熟玉米粒60克、生抽10克、老抽5克、盐4克、胡椒粉2克、花椒水60克、水淀粉60克、姜末15克。干香菇提前泡软备用。

2、白洋葱切碎，盐渍10分钟，清水冲洗后挤去水分，拌入牛肉馅。取适量牛肉馅做成肉饼，肉饼约厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤3 成型的肉饼应中间略洼、周围厚。

3、牛肉汉堡肉饼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 紫皮洋葱切碎，越碎越好 步骤 2 除牛奶，生粉外，将其他调料与洋葱碎和牛肉肉糜混合搅拌，腌制半小时。

4、牛肉汉堡肉饼做法如下：原材料：牛肉、洋葱。牛肉切块、洋葱切碎。牛肉块绞成肉馅。锅中放黄油，将洋葱煎至变软，放入适量食用盐。

5、捏肉饼将牛绞肉摔打成肉泥，然后捏成肉饼，肉饼要薄。煎肉饼在锅里倒入橄榄油，将捏好的肉饼煎到外表金黄。在煎的过程中，可以用锅铲轻轻地压一下肉饼，使其更薄。

汉堡配方做法

第一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水。第三步，平底锅中放入适量的橄榄油，大火将油烧热。

准备做鸡蛋汉堡的锅，分别在两个空里先打入两个鸡蛋，蛋黄打散。 同时面糊分别打在另外两个空里，小火煎。 煎的同时把所有配料放入鸡蛋中。 再把面饼盖在鸡蛋上。 然后再继续倒入面糊煎面饼。

做法二原料配方汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱。

学校食堂的鸡蛋汉堡配方 ★*设备工具简介* 铝合金专用汉堡模具一台或多台、蜂窝煤炉一个或多个、小号腻子刀和长水果刀各1把、盆、勺子等。

求牛心汉堡的制作方法

制作过程：1：将牛心外的脂肪和包衣给清理干净，然后把里面的经络去掉，一定要去干净否则会影响下面的操作，只留下肌肉部分。2：虾仁要选择海虾仁，因为没有寄生虫。看看我的虾仁个头够大吧30块一斤。

要有一个好的绞肉机，保证把牛心和虾仁搅成有黏性的糊状。注意牛心和虾仁的比例，保证汉堡的黏性。汉堡中的水分没有沥干是引起浑水的一个主要原因，因此制作中要让牛心等尽量彻底脱水。

汉堡的制作要点：1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细心一点可以多得到一半干净的牛心。

牛心汉堡的制作将牛心虾仁清理干净，把虾仁和牛心分开剁，剁的要细点。然后加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲，把肉饼双面煎熟。

牛肉汉堡肉一般多少克?

1、克。麦当劳黑椒牛肉汉堡的重量因地区和不同市场而异，一般在150克左右。具体重量可能会因为配料和制作方式而略有不同。麦当劳（McDonalds）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。

2、克。汉堡王一片牛肉80克，将牛肉糜加入洋葱碎、帕玛森芝士碎、面包糠，用海盐和黑胡椒调味。充分搅拌使肉馅紧实，制成与汉堡胚尺寸相配的肉饼待用，预热平底锅，加入少许橄榄油。

3、克。根据查询麦当劳官网信息显示，麦当劳巨无霸汉堡重量为215克，汉堡有两片牛肉，牛肉重量为45克，巨无霸是麦当劳推出的一种汉堡，于1968年起开始发售。

4、-250克之间。7个煲公司位于浙江省杭州市，是杭州味涞餐饮管理有限公司旗下品牌。

5、克。麦当劳双层吉士堡肉饼45克，全球的巨无霸和双层吉士汉堡的牛肉饼都是45克哦，但烹饪后，重量会略减，这是正常现象。

牛肉汉堡怎么做?

配料：牛肉馅6两，鸡胸肉一块，洋葱半个，生菜半颗，西红柿一个，奶酪四片，汉堡面包四个辅料：盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，鸡蛋一个约做四个汉堡 步骤step 2 将洋葱切碎，切成尽量小的小块。

用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。1搅拌均匀。1调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。1放入培根煎熟。1西红柿清洗干净，切片备用。1将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

美式街头牛肉汉堡谁能知道配方比例是多少?

1、食材的准备：橄榄油，汉堡面包胚，牛肉饼，生菜，番茄，芝士片；调味料包括青瓜酱。制作的流程：第一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。

2、红辣椒 5克、牛里脊500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 1克制作方法把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。

3、美式汉堡的做法 洋葱切成小丁，越小越好 鸡蛋和肉馅拌匀，加入盐，黑胡椒粉，姜粉，洋葱，然后再拌匀。

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