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• 1、中华绒螯蟹的营养研究

中华绒螯蟹的营养研究

1、林仕梅等（2000）采用L9（3的4次方）正交设计法，配制9种不同VC、VE、肌醇、胆碱水平的配合饲料喂养中华绒螯蟹，测定蟹体的增重。试验结果表明，VC对中华绒螯蟹生长的影响最大。

2、别名：河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子 营养价值 螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

3、河里的螃蟹叫什么 河蟹。一般来说，我们将产自河里的螃蟹称为“河蟹”，湖泊里面产出的螃蟹称之为“湖蟹”，河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。

4、这类螃蟹叫中华绒螯蟹，又名河蟹、大闸蟹。中华绒螯蟹是一种经济蟹类，其肉质鲜美，营养丰富，在国内外享有盛誉，中华绒螯蟹的分布范围很广，在中国南北沿海地区都有分布，其中以长江水系产量最大。

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