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1. 高粱也是一种粮食，为什么感觉种植的人很少？

1、高粱也是一种粮食，为什么感觉种植的人很少？

问：高粱也是一种粮食，为什么很少有人种植啦？对于题主的问题，乡村萤火虫想说的是，其实这是一种个人错觉。虽然说我国高粱种植面积已经不可能同20多年前同日而语，但近期的高粱播种面积总体上应该还是比较稳定的。只不过是现在的高粱种植已经由全国性的铺展转换成了区域性重点种植。虽然总体播种面积变化不大，但有的地区的确是真的难以在农田里见到高粱的身影了。

金秋十月，我们这边一些流转土地种植高粱的农户笑的可是真甜。几百亩高粱还没有采收就被用户追着下了订单，提前点钱。而且，这样的经历已经不是第一年。同样的，网上传出的四川省自贡市贡井区成佳镇的消息也是，种植高粱的农户原本被2.75元/斤订单的高粱临收又被用户主动增加了2毛钱，1斤粮食增加2毛钱，是不是种植高粱的农户会比种植玉米的农户笑的更甜？

2000年以来，国内高粱市场的用量不断增加，不仅茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等传统名酒产地高粱用量增加，东北、内蒙古等新兴酒产地也在增加高粱用量。同时，高粱作为饲料用粮，国内和亚洲市场的用量也很大。与此同时，高粱还可以作为能源等方面的转化用粮。可以说，高粱也有自己的市场潜力，不涉足的人是不可能了解和知晓其中的门道的。

实际上，高粱这些年之所以给人很少有人种植的错觉，不外乎三个方面的原因：一是高粱种植区域已经由生产条件较好的平肥地转向了生产条件较差的干旱、半干旱、盐碱、瘠薄地区发展。二是高粱用途已经由食用转变为酿造、饲用、食品加工、造纸、制板材、帚用、提取色素等其它专业方向，有专门生产以高粱为原料的下游产品的地方，当地农民才更习惯于种植高粱。三是高粱生产已经由过去的单纯追求产量，转向了向优质、专用方面发展。

2018年，国内高粱种植面积增加3成，总产270万吨左右，较上年增加85万吨。2018年11月高粱进入年度售粮高峰后，尽管高粱市价处于近三年来的低点，但吉林白城地区、内蒙古赤峰地区、山西朔州和晋中地区，当时的毛粮收购价都在1.02—1.2元/斤，涨幅也都在1毛到1毛7之间。2019年4月中旬，无锡三里桥粮油批发市场高粱的报价已经是2.8元/公斤，一些特殊品种每市斤报价都在3.5—4.85元。

有统计预测资料显示，2019年国内高粱播种面积较2018年减少了2—3成，主要是受东北大豆补贴的影响，原来种植高粱的农户改种了大豆，尤以吉林白城地区明显。然而，不论农民选择种什么，最后能够把钱挣到手里才是王道。因此，可以想见，今年靠种植高粱笑了的农民，明年在选择种植什么的问题上，肯定会坚定地站到高粱的那一边。

不好吃是主因。高粱很多高产品种非常难吃，而真好吃的品种产量太低。东北，内蒙吃过苗儿高粱人最有发言权。那东西弄不好连种子都回不来，不过真好吃。

以前高梁米味甜好吃，杆子高结实耐烂，民房用它棚房盖。近年奥杂高粱米味涩杆子又短水份大烧火不着干别的没用。高粮烧酒还可以，做伺料都不是好料。

高粱为我国主粮之一，近年来随着四大主粮的结构性调整，高粱也随着进行着结构调整，主要方向是以酿酒为主，食用为辅，其它饲料结构等方面也有消费。

而种植量减少也是随着结构性的调整进行的，高粱的种植也会随着价格的变化而变化。主要显示出以下两方面的因素。

1、酿酒业订单种植为主

据查，我国高粱的主要消费为酿酒，酿酒业作为我国的支柱产业，现在已经形成了清香型、酱香型等几种酒香型，其主要原材料为高粱。而其中有一些国际和国内驰名的酒类品牌，现在都进行着高粱订单式种植。比如山西汾酒厂主要在华北、西北、东北区域进行订单式种植，酒厂自己提供高粱种，保证收购，收购有的会有保底价，但现在都按照市场行业来决定收购价。华北农村，没有合适的种植作物时，或者需要进行轮作时，就会与酒厂签订高粱种植协议，成片制地进行种植。近两年来订单高粱产成本算下来，成本不会太大，单价从0.90元-1.10元之间，还是有一些利润的。

2、食用高粱为散种为主

食用高粱与酿酒高粱还是有区别的，酿酒高粱品种是不能食用的。所以，为了食用，农民会少量自种一些食用高粱。种植的原因主要是满足自己食用，还有一些小杂粮加工厂为了满足自身加工的需要，也是订单式种植，种植量近年来不是很大。虽然生产程序不太复杂，与玉米比起来其利润还是差一些。

高粱面可做成各式食品，但其面硬，与豆面莜面比较起来，人们更喜欢吃豆面莜面，市场受欢迎人群不是太高，加之因为种植少，正经的红面都夹杂着白面等，质量总是受到一些影响。

从粮食种植的结构来看，将来这种订单式的种植会越来越多，农民单一种植的可能性越来越小，随着农业土地流转的变化，一些沟梁地会被利用为种植高粱等小杂粮，以补充人们对杂粮的食用需求，但酿酒高粱的种植还是主要的。

还是我来回答一下这个问题吧，在过去的年代，在我们东北地区，主要种植的粮食品种就是高粱，谷子，玉米和大豆，水稻是后来才开始大面积种植推广的，而在那个年代，高粱磨出来的高粱米，不但是我们饭桌上的主要粮食品种，甚至是可以排在第一位置的，在当时的军队，单位，学校等所有的的食堂里，高粱米也是排在第一位的，在计划经济时期，过去城市居民吃的供应粮中，每个月除了2斤大米，2斤白面之外，其余供应的粮食就是高粱米，玉米面的，现在的年轻人可能都没吃过高粱米饭，而在过去的那个年代里，可能一天三餐都是吃高粱米饭的！

我们都记住了那句歌词了吧，“我的家在东北的松花江上，那里有满山遍野的大豆高粱”，而我们吉林省，就是歌词里所说的松花江上，那个时候还真是以种植高粱为主的，到了 70年代以后，吉林省开始大面积种植水稻，有了大米做为饭桌上主要的粮食品种之后，高粱米也就从我们的饭桌上退了下来，吉林省也就大面积减少了高粱的种植，甚至有很多农民就不种植高粱了！

为什么现在很少有人种植高粱了？道理很简单，就是因为现在人民的生活水平提高了，人民对生活质量有了更高的要求了，人民有能力购买大米，白面这样的细粮了，而且市场上的大米，白面也是敞开的供应，所以过去曾经是主粮粗粮的高粱米，已经没有人吃了，如果偶尔的吃一次的话，那就是吃个鲜了，或者说那是改善一下生活了！

在我们吉林省，种植高粱很少了，既使有种植高粱的，也就是种植特殊品种的的高粱，而种植的高粱，也不会磨成高粱米了，大多数的高粱都用于酿酒了，或者用于制造饴糖，你在我们吉林省的市场上，你是可以买到纯高粱酿造的高粱酒的，虽然，高粱也是粮食，高粱米也曾经是我们饭桌上最主要的粮食品种，但是，当有了更好吃的大米，白面之后，高粱米当然也就没有人吃了，所以，高粱也就很少有人种植了！

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我对这个问题略知一二，试回答如下：首先，高粱食品口感差、口味差、色泽差、营养差；其次，产量低，高粱是高秆作物，株距、行距要求大，不能合理密植，影响产量；再次，高粱复种指数低，春种秋收，一年只能种一茬，地闲一冬天，收成低，不如秋种冬小麦，第二年收了小麦种玉米，秋天再种小麦，两年三熟；最后，高粱也有一个优点，其秸秆是农村建平房必不可少的建筑材料，所以目前种少量高粱就是为了取其秸秆盖房，而籽粒则用来喂猪，人很少食用。

高粱也是一种粮食，为什么感觉种植的人很少？

高粱属于杂粮类，过去粮食困难时期在我们村种植数量是非常少的，我们村是旱地，没有水田，一般是与玉米混作栽种部分糯高粱，春节期间就用糯高粱面做汤圆，高粱比较粗糙，米质差，不受欢迎。后来上级要求种植杂交高粱，杂交高粱产量高，但是南方人是吃饭，不吃馍馍的，高粱磨成米做的饭特别难吃，粗糙，难以下咽，生产队分的高粱基本都是用来喂猪或者烤酒。过去很长一段时间，在我们黔西北地区很难看见种植杂交高粱，只能看到种植的糯高粱。

贵州是出美酒的地方，而美酒必须用高粱作原料，这些酒厂过去是从北方地区调入的高粱，酒厂越来越多，高粱原料缺口非常大，现在动员当地农民种植，实行合同种植，价格比较高，群众也非常乐意种植。现在可以看见成片的杂交高粱种植，而糯高粱由于外地糯米的流入，糯米面做的汤圆是比糯高粱面做的好吃，种植糯高粱的农户也逐渐减少，甚至于看不见糯高粱的踪迹了，本地糯高粱有绝种的可能性。

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高梁虽然也是一种粮食，但也是一种农作物。一种农作物是否有人愿意种植，可以说也会遵循“物竞天择，优胜劣汰”的自然法则。与玉米，小麦等秸秆状农作物相比，高梁存在以下不受人喜欢的缺点，导致越来越少的人愿意种植。

首先，与小麦或者小米相比，高梁米的颗粒大且硬，口感粗糙，有涩味，所以不受人喜欢。资料显示“高梁中含的脂肪及铁较大米多，高粱籽粒含有的丹宁，绝大部分存在于种皮和果皮中。丹宁有涩味，妨碍人体对食物的消化吸收，容易引起便秘。”因此，高梁米加工时，需要去皮，食用时需要浸泡、煮沸来改善口味。加工手续比其它农作物多，费事，且口感不好，自然就不受待见。因此现在人们只在田间种植其他粮食作物时，顺便点上几颗高梁，不愿意多种。

其次，与其他秸秆类农作物相比，高梁的茎杆比较粗壮，生命力旺盛，其高度往往超过一个成年人的高度，而其果实却生长在最高点，收割起来比较困难。本来现在大多数农民一年到头很多时间都在城里打工挣钱，只有很少的人留在村里种地，人们当然要种投入产出比高的，种植收割容易的农作物来种，因此高梁自然就种得少了。

最后，一棵高梁收获的时候，除了头部的果实，大部分将成为秸秆而存在。而秸秆的处理，现在对于农民来说，是个麻烦的事。由于环保的要求，秸秆严禁焚烧，除了一部分粉碎还田或再加工之外，大部分只有等待着晒干后当引火物慢慢消化。所以农民不喜欢高梁可以说也是自然选择的结果 。当然，高梁虽然种得少了，但高梁还是有很多用处的。很多名酒都是用高梁制作的，高梁还可以加工成醋，加工成糖。您对现在很少有人种植这个问题是怎么看的呢？

高梁是杂粮作物，特别是耐盐碱，是改良土壤的好作物。从前种高梁全株都是宝，脱粒后的完整穗头可做笤帚，高粱杆可以织成箔材，是从前农村建房覆顶的好材料！因现代社会的发展这些材料用品己被新型材料所代替，再加上高粱产量不高，所以人们就不再种植了

在我的记忆中，高粱作为一种粮食，曾经在我们老家农村的田地里占有一席之地，但是目前却很少有人种植，原因有以下几个。

一是劣者淘汰。高粱在我们当地曾经是继水稻、包谷之后的第三大粮食作物，比小麦、蚕豆的种植面积还要多点，那时候，我们本地有许多酿酒小作坊，高粱最大的用途就是酿酒。

同时，高粱还可以用来做高粱粑粑吃、喂养牲口，其茎杆梢头还可以用作洗锅把等，可谓用处很多。后来，自烤酒作坊因为卫生、质量等原因被纷纷取缔，高粱的经济价值和附加值也越来越低，所以根据优胜劣汰的原则，高粱作物也很少有人种植了。

二是产量地下。我们曾经做过一组对比试验，就是把高粱和包谷进行对比测产，结果是：高粱平均亩产不到500公斤，而一般的玉米平均亩产均超过1000公斤。

虽然高粱米的价格比包谷要髙，但是算下来却不划算种植，再说，用1000公斤包谷可以喂肥家禽家畜，500公斤高粱却难喂养活家禽家畜，一算对比账，农民谁还愿意种植高粱？

三是高粱米口感差。吃过高粱米的人都记忆深刻，口感粗糙、味道有点苦涩，最主要的是采收回来的高粱种子要加工成高粱米，有点麻烦。以前没有特殊的工具，我们常用石臼来舂高粱，使之脱壳，很是费力。

做成米饭或者粑粑，偶尔吃一两顿还可以，时间长了就没人吃了，所以现在很少人种植了，时不时会看到田边地脚种植有几棵，也只是为了做刷锅把而故意栽种的。

四是产业调整。现在好多农村进行农业产业结构调整，要么就把土地大片大片以承包、租赁的方式转让出去，大部分种植经济附加值较高的蔬菜、水果等，于是，高粱这种经济价值相对较低的作物就很少有人种植了。

你们那里还有人种植高粱吗？为什么？欢迎关注花腰妹一起话农事！

农贸市场里经常有卖高梁米的，4元钱左右一斤！山西产的好小米7、8元一斤。产量低的粮食价格肯定贵，会有人因地制宜在丘陵地带种的！种植高梁和谷类粮食灌浆后，最怕的就是麻雀‘弹’(连吃带蹬)是真的！

高粱也是一种粮食，为什么很少有人种植了？

高粱在《中国植物志》中确定为正式中名，这个名称来源于《本草纲目》；在张华编撰的《博物志》中记载为蜀黍。我们老家常叫“蜀黍”，当时不知道这两个字。它是和禾本科高粱属植物，一年生高大草本，秆粗壮直立，高三到五公尺；叶片扁平，长条形，两端稍窄。果穗大，通常椭圆状球形，果实白色有红色或紫褐色硬壳。在我国南北各地都有栽培。

它的一种旱生作物，因为秆高也耐水湿。在我们以前当杂粮种植，现在不种了。

题主问高粱现在很少有人种植了，原因是高粱是可以作粮食食用，但口感不好，我个人的体会还不如玉米面好吃，并且吃后肠道稍干燥。因此现在很少有人种植了。但在以前高粱也是重要粮食，可以吃饱肚子的。

高粱在一些地方还有种植，果实可食用，也可制淀粉和酿酒。秆可以搭棚和编织用。果序轴可以扎笤帚用。

的确，高粱算是一个质量比较高的粮食。特别是在上个世纪七八十年代里，不管是北方还是南方，高粱都曾得到大面积性种植。随着人们圣生活水平的提高，基本生活条得到了改善，高粱种植已经渐渐消失。

上个世纪四五十年代里，普遍的生产方式是集体制，那时候的高粱也曾大面积种植，且都视之为珍宝。不仅如此，高粱还能来酿制高粱酒，在那个年代里也曾是不可多得的粮食植物。

但是后来的玉米，稻谷各种杂交品种出现，其产量是翻了一番。相之比较于高粱，玉米，大米更适合人们。所以对于现在的农村来讲，基本都是种植玉米，稻谷等。像高粱这种植物也只是少量种植，用处不是很大，很多都用来喂养家禽。

另外，在以前那个时代，有很多老酒厂都会收购粮食，因为他们需要大量的高粱来酿酒。但是，虽然现在依旧有所谓的高粱酒，但是却很少有人收购高粱了。这是为什么呢？原因就是现在的酿酒厂都是专门的大面积高粱种植基地，像一般的农村地区基本没有太多人种植，基本都是生意人种植偏多。

好了，以上便是个人经验分享，希望对您有帮助，谢谢。

作为河南人的我来说，高粱在我们南阳地区还是很少有人种的，十几年前家家户户多少还都种点，主要是套种在玉米地里，种的不多，主要是用来穿锅盖用的，盖锅用，包饺子放上面，高粱米拿来喂鸡，可能是老一辈人吃高梁米吃怕了，到这七零后八零后就很少有人种了

想当年出民工。吃的是白高粮米饭，是大铁锅焖出来的，别说吃，闻着都香啊。一顿能二斤米饭，最多的有一个伙计吃四斤米饭。这个白色的高粮米饭是又白又香。听说是辽宁产的。这是72年的事。

高粱，是一种尚好的粮食，可作粗粮来调节人们的食谱而减少富贵性疾病，提高人们的生存质量。还可用之烤酒，改善人们生活情趣，使人们生活欢快流畅。但需注意，饮酒不驾车、驾车禁饮酒。

谢谢您的提问，前些天去拍摄还问到农民大爷这个问题了！现在山区还有不少人种植高梁，种上也主要是卖，吃也吃个稀罕！说产量仅次于玉米，价钱是玉米的2倍，而且很好卖，打下就有人去村里收走了。现在收高梁主要给牲口做饲料，也有酿酒的，大爷说酿酒什么粮食也比不高梁！大山里还保留着过去的品种，碰见的大爷是崇礼黄土窑村，因为品种好，所以销量也好！平原地带一般都不种，也没有过去的品种，也不吃，大多还种玉米，觉的玉米省事，种上地可以去打工，所以越来越不种植了！

因为高粱不高产，种高粱不划算，所以没有农民愿意种。因为粮价低靡，高粱产量低，有弱不禁风，虽然经过多年的改良，还是不太抗风抗雨，抗倒伏。甚至不成熟鸟雀都来欺负它，不好管理。高粮属于粗粮系列，人们不愿意吃，只能做饲料，酿酒等，说明高粱的用途不是太广，还有待于开挖。过去农民种高粱不但可以做口粮，高粱杆在农村用途也很大，盖房，铺床，做编织，烧锅，涮锅，都能用得上。如今高粱杆也失去了往日的风采，变得一无是处了，没有太多理用价值了，就算秸秆还田，也影响作物生长。所以，高粱不再受农民喜欢了。

高梁舍说也是粮食，可是农民为什么不种呢？这个问题很减单，高梁不是人人喜爱吃的主粮，国家也不收购，农村只有沟围河边种一奌，用上头梁苗用来扎把子用来扫地擦锅用，除之以外吃的人很少。所以农民不愿意种高梁。

1产量极低。高粱的价格，虽然比玉米要高，但产量是硬伤，不划算。

2.口感差，基本上只能制酒，酿醋。

3，农业部门的不重视 ，种子的更新机器设备的落后。

4.致田地贫瘠，且不利于来年耕种。高粱的根、茎都非常坚硬，就算是隔年也不易腐化，这是非常糟糕的。

但高粱的缺点也明显，缺点

其一，高粱缺乏赖氨酸和色氨酸；

其二，高粱的淀粉和蛋白质间存在很强的结合键，致使酶很难进入分解，也就是难消化！

到此，以上就是小编对于自贡饲料添加剂打包袋厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡饲料添加剂打包袋厂家的1点解答对大家有用。