猪饲料霉菌毒素配方(育肥猪霉菌毒素中毒症状与图)
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1、饲料中霉菌毒素怎么检测?
霉菌毒素的检测方法很多,但由于霉菌毒素的化学结构和物理化学特性复杂,在样品中分配不均和基质的干扰,使其分析更加复杂。饲料的样品基质对霉菌毒素的影响最大,因为饲料是由多种物质混合在一起的,不同的物质中的霉菌毒素检测的程序是不同的。
通常,首先要对怀疑被污染的物质进行严格的样品处理,从样品中提取毒素,分析之前再进行洗脱除去杂质的干扰。在实际的分析中,有些方法可直接进行分离和定量,有些方法在分离和定量之前需要对霉菌毒素进行衍生。
有些霉菌毒素具有一个荧光特性的发色基团,如黄曲霉毒素(AF)、赭曲霉毒素(OT)、玉米赤霉烯酮(ZE),样品的提取物经常用薄层色谱(TLC)和高效液相色谱(HPLC)来分离结构相似的化合物和污染物。
通过比较样品和标准品色谱的比移值(Rf)和保留时间来定性霉菌毒素,通过荧光强度和吸光度来定量霉菌毒素。一些霉菌毒素含有单端孢霉烯团,最大吸收值还不清楚,通常用气相色谱和气质联用色谱进行检测。这些样品在提取后,上样之前通常需要进行柱前衍生。
TLC和HPLC的方法对单端孢霉烯团有效,但对黄曲霉毒素的敏感性和特异性不强。TLC对谷物中的脱氧血腐镰刀菌烯醇的检测限是50~100μg/kg。
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