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本文目录一览：

• 1、饲料微生物的发酵饲料
• 2、发酵饲料生产工艺与应用培训资料全
• 3、蛋白质发酵

饲料微生物的发酵饲料

1、生物性。微生物在发酵过程中还能够产生酶类和B族维生素、小肽以及多种营养因子，从而促进饲料的消化吸收，所以叫生物性消化。

2、发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。

3、通过各种有益微生物的发酵作用，饲料中营养成分高，提高了养分利用率，适口性好。含有多种有益微生物，如霉菌、酵母菌及细菌的一些类群，可补充有益菌，调节动物的微生态平衡。

4、以发酵1000公斤发酵饲料为例） 发酵饲料原料与配方：配制好的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），菌种饲料发酵剂5公斤，100-200克纳豆菌。

5、什么是发酵饲料？发酵饲料属于一种微生物添加剂类饲料，饲料中富含活性益生菌，发酵益生菌通过在发酵原料中，在适宜的水分、温度、密封厌氧的条件下快速生长繁殖，通过发酵菌生长代谢，产出多种有益于动物的代谢产物。

6、微生物发酵饲料功能作用 发酵粗饲料及饼粕和糟渣类等各类原来原料，降低毒素含量，降低成本，改善适应性。发酵鸡粪、鸽粪类动物粪便做饲料，降低饲料成本，增加收入。

发酵饲料生产工艺与应用培训资料全

发酵饲料生产工艺流程1）原料配比：将玉米、豆粕、麸皮等原料按一定比例混合均匀，形成配料。2）粉碎：进入粉碎机中进行粉碎，提高物料的成分释放。3）配料：将粉碎后的物料进行配比，使其均匀。

原材料筛选：选择适合酵母菌生长的材料，如糠麸、玉米饼、豆粕、鱼粉等。调制饲料：将原材料按一定比例混合，加入适量的水进行拌和。加入发酵剂：在混合好的饲料中加入酵母菌或其他微生物发酵剂，混合均匀。

发酵饲料工艺流程一般分为以下几步：原料准备：选择优质的原料，并对其进行清洗、粉碎、烘干，以便于后续的发酵处理。混合配料：根据牲畜的需求，将不同种类的原料按照一定比例混合，使得营养成分均衡。

原料是饲料生产的源泉。主要有：玉米、麦麸、次粉、鱼粉、各种油料作物籽实榨油后的饼粕（如豆粕、菜籽粕等等）。一切食物的加工副产品都可以做饲料。

先将发酵剂与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法）再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%—75%之间。

发酵饲料生产工艺控制是一个综合性的过程，需要从多个方面进行控制。以下是一些重要的控制要点：原料控制：发酵饲料的原料选择和控制对于整个生产过程的成功至关重要。

蛋白质发酵

产生的气体是硫化氢，有臭味。硫是蛋白质的特征元素，因此发酵，或者说代谢，产生的气体就是硫化氢。在气体中的硫显负二价，是硫的最低价态，因而有强还原性。八四消毒液中含有次氯酸根的成分，氯显正一价，有强氧化性。

甲烷（沼气）发酵 除上述各发酵作用的产物外，还有甲酸、乙酸、丙酸、丁醇、丙酮等。

植物蛋白自然发酵后产生有臭味，因为硫是植物蛋白质的特征元素，因此发酵，或者说代谢，产生的气体就是硫化氢，是一种有臭味的气体。

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