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本文目录一览：

• 1、羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?
• 2、鱼粉需要检测哪些项目?
• 3、羽毛粉是所有天然饲料含硫最高者吗?
• 4、鱼粉的质量检测
• 5、羽毛粉是怎么加工而成的呢

羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?

营养特性 粗蛋白质 羽毛粉的粗蛋白质含量达80%以上，高于鱼粉。其氨基酸组成特点是甘氨酸、丝氨酸含量很高，分别达到3%和3%。异亮氨酸含量也很高，可达3%，适于与异亮氨酸 含量不足的原料（如血粉）配伍。

羽毛粉内含有较高的蛋白质，其可消化粗蛋白质含量70%左右，还含有17种氨基酸，以胱氨酸、精氨酸的含量最高，是一种高蛋白的动物性蛋白饲料。

羽毛粉含硫氨基酸丰富，在春秋换毛季节饲喂食，对毛绒的生长发育有利，同时还有减少鸡，鸭，啄肛，跳毛，貂、狐自咬和食毛现象的作用。

钙、磷含量较少。硒含量较高，仅次于鱼粉和菜籽饼粕。过去人们认为，羽毛粉的生物价值低，但现已弄清，只要注意解决氨基酸平衡问题，也是一种很好的蛋白饲料。生产中一般很少添加羽毛粉。

此产品经过二次膨化胱氨酸破坏减少，十八种氨基酸基本达到平衡，羽毛粉状态改变，添加到鱼粉中精检不出，可大量加入低价格鱼粉中，可供国内出口低价格鱼粉大量添加。

鱼粉需要检测哪些项目?

1、目前，鱼粉中常见的掺杂物包括麦麸、尿素、泥沙、花生壳、菜粕、棉粕、稻壳等。根据掺假的不同，常见的检验方法有以下六种，养鸡户可以查出来。你看买鱼粉的时候要仔细看，看鱼粉的颜色。

2、查袋法 检查包装袋上的缝线是否有被拆开的痕迹，如有重新包装的痕迹，可疑为假鱼粉。（2）闻味法 正常鱼粉具有纯正的海鲜或鱼腥味，假鱼粉则有氨味或刺激性气味。

3、关键词：鱼粉；新鲜度；挥发性盐基氮 鱼粉是一种重要的蛋白质原料，其安全性问题不能忽略，安全重要体现在是否有药物残留、是否有毒物质残留等，具体可操作的检测指标包括鱼粉的新鲜度、药物残留和卫生指标等。

4、比色法 过氧化物在氯仿—冰醋酸介质中 ，首先与KI作用，定量产生I2生成的I2 用水稀释后，用淀粉溶液直接显色，在 585nｍ处用分光光度计进行测定。由测得的吸光度值，通过查找工作曲线 ，确定样品的过氧化值。

羽毛粉是所有天然饲料含硫最高者吗?

羽毛粉中约含粗蛋白质80%～85%，含硫氨基酸含量居所有天然饲料之首，缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量均居前列，加工方法得当是调配这几种必需氨基酸的好原料。但赖氨酸、色氨酸含量不高。

羽毛粉中硫的含量可达5%，是所有饲料中含硫量最高者，约为其他动物和植物性饲料的3倍以上。羽毛粉的矿物质含量也较多，硒的含量丰富，仅次于鱼粉和某些菜籽饼中的含量，但其钙、磷含量较少，分别为0.3%和0.5%。

羽毛粉的另一特点是胱氨酸含量高，尽管水解时遭到破坏，但仍含有4%左右，是所有饲料含量最高者。 热能 加工方法适当的羽毛粉，其粗脂肪含量应在4%以下，代谢能水平可达04MJ/㎏。

含硫氨基酸共有蛋氨酸（又名甲硫氨酸）、半胱氨酸和胱氨酸三种，动物源性饲料中主要是羽毛粉的含硫氨基酸含量比较高，鱼粉的含硫氨基酸也不少。

、矿物质　 含硫 （ 可达 5%） 量在所有饲料中最高，但钙、磷含量较少，分别为 0.4% 和 0.7 ％。

羽毛粉含硫氨基酸丰富，在春秋换毛季节饲喂食，对毛绒的生长发育有利，同时还有减少鸡，鸭，啄肛，跳毛，貂、狐自咬和食毛现象的作用。

鱼粉的质量检测

鉴别鱼粉质量的方法很多，通常采用多指标综合鉴别方法（表14）。

农业饲料用鱼粉，质量如何判断？看，买鱼粉的时候仔细看，看看鱼粉的颜色，正常来说，鱼粉应该是棕黄色的，颗粒的大小也比较均匀。

如果变成蓝色，则证明鱼粉中混入了植物物质。检查通常他们被带到实验室进行显微镜检查。一般养鸡户是做不到这一点的，但有了以上五种方法，绝大多数掺假鱼粉基本都能鉴别出来。

尝咸淡 含盐量是判断鱼粉质量高低的标准之一。优质鱼粉含盐量较低，口尝几乎感觉不到咸味；反之，如口尝咸味较重，说明鱼粉质量低劣。（4）加热识别法 此法可检验鱼粉中是否掺有尿素。

嗅觉：即闻气味。新鲜的优质鱼粉气味纯正，即很香的鱼腥味、无异味；而存放过久受潮腐败变质鱼粉常有腥臭味和刺鼻的霉臭味，如搀假则具有掺假物的味道。味觉：即尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的一个标准。

羽毛粉是怎么加工而成的呢

1、粉碎：利用粉碎机将晾干的羽毛加工成粉末即为成品。

2、将羽毛用水冲洗干净，晒干，然后在耐酸的锅中按1∶6的比例先放入羽毛，再放入0.2%的稀盐酸液，加盖煮沸到用手轻轻拉断时捞出，沥去酸液，然后在阳光下晒干，用粉碎机加工制成粉即可。

3、粉碎 将晒干废鸡毛送入粉碎机中粉碎为粉末，即为成品。

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