羽毛粉的水解方法-羽毛粉的水解方法是什么
![羽毛粉的水解方法-羽毛粉的水解方法是什么](http://www.futaisiliao.com/d/file/p/8f/8b/16971.jpg)
本篇文章给大家谈谈羽毛粉的水解方法,以及羽毛粉的水解方法是什么对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享羽毛粉的水解方法的知识,其中也会对羽毛粉的水解方法是什么进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、水解羽毛粉怎样提高消化率
水解法。为了提高其消化率,一般采用水解、膨化、酶解等手段来加工羽毛粉。由于设备与成本等限制,羽毛粉最常见的加工方法是水解法。羽毛粉水解的条件控制在:温度110~200℃,压力200~700KPa,时间约为1h。
最好的效果应为消化率在70-80%的水解羽毛粉(农业部行业标准)。如果水解过度(即指胃蛋白酶消化率达85%),破坏过多的胱氨酸化学键,就会损失过多的含硫氨基酸,产生非天然的化学物质。
它经过了名为水解的精密工艺,将鸡毛等禽类羽毛在高温高压下分解,转化为小分子氨基酸,这个过程不仅能确保食品安全,还能大幅提升蛋白质的消化吸收率。
理想的水解效果应该是消化率在70%-80%之间的水解羽毛粉,符合农业部的行业标准。如果水解过度,即胃蛋白酶消化率达到85%,会破坏过多的胱氨酸化学键,导致过多的含硫氨基酸损失,产生非天然的化学物质。
高纤维含量、缺乏消化酶。高纤维含量:羽毛粉具有很高的纤维含量,纤维是一种难以消化的物质。缺乏消化酶:羽毛粉中缺乏关键酶类,导致消化系统无法充分分解羽毛粉中的营养成分,降低了其消化率。
关于羽毛粉的水解方法和羽毛粉的水解方法是什么的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 羽毛粉的水解方法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于羽毛粉的水解方法是什么、羽毛粉的水解方法的信息别忘了在本站进行查找喔。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100#qq.com,#换成@即可,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.futaisiliao.com/dwslcf/ymf/16971.html