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1. 水解羽毛粉的水解羽毛粉原理释义

1、水解羽毛粉的水解羽毛粉原理释义

水解羽毛粉加工工艺释义：水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制。其加工过程为：收集羽毛除尘清洗后，入水解罐中，在高温高压的条件下水解。

总的来说，水解羽毛粉是一种经过专业处理的高端原料，其消化吸收率高，氨基酸丰富，有助于宠物肠胃健康，毛发光泽。它作为低致敏性食物成分，避免了过敏问题，特别适用于对常规食物蛋白过敏的猫咪。科学文献如Lesponne等人（2018）、Olivry等人（2017）的研究，证实了水解羽毛粉在宠物食品中的应用价值。

水解羽毛粉的部分成分分析1 、粗蛋白质 水解羽毛粉含粗蛋白质80% ～85% ，高于鱼粉，但氨基酸中甘氨酸、丝氨酸含量高，分别达到3% 和3% ；缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量分别约为23% 、 78% 、 21% ，高于其他动物性蛋白质。

其主要由内切酶、外切酶等组成。在一定温度及PH值下利用本品对羽毛角蛋白进行水解，能把羽毛角蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。可广泛制成各种品质优良的食品工业原料、生化制药、饲料。

水解羽毛粉的质量受到水解程度的重要影响。为了破坏胱氨酸之间的双硫键，羽毛粉需要在水解罐中加工足够长的时间，但过度水解或水解时间过短都可能导致效果不佳。理想的水解效果应该是消化率在70%-80%之间的水解羽毛粉，符合农业部的行业标准。

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