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1. 瓦饼是什么？

1、瓦饼是什么？

瓦饼是广西防城港市东兴京岛的特产。

瓦饼，又名风吹饼，是用大米制的食品，因其又轻又薄，几乎近于透明状，似乎迎风可起，故名风吹饼。

其味香脆爽口，风味独特。薄薄的一片，入口松脆，百吃不腻。

它的制法为将糯米磨成粉浆蒸熟，撒好芝麻晒干即可。

特色吃法：

1、将其放在火上烤，使饼逐渐膨酥，香脆上口。

2、将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，制为粉丝，拌好螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成糕丝海味汤，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美。

瓦饼是一种传统的中国小吃，主要流行于北方地区。它由面粉、水、盐等材料制成，并经过擀面、摊面等工序制成的薄饼。瓦饼通常呈圆形或椭圆形，外层酥脆，内部柔软。可以配上各种菜肴一起食用，也可以做成夹馅饼或者卷饼。

菜籽榨油后剩余的渣子叫菜籽饼。其形状为瓦片状，又叫做瓦饼。可用来作有机肥，也可以用作饲料。

瓦饼的营养成分不高,瓦饼的价格低。但作为肥料瓦饼是不错的。以上就是瓦饼。

最常见的瓦片饼干,是薄薄脆脆的弧形薄片,形状就像法国传统房屋,尤其是普罗旺斯地区的屋顶瓦片,它也是因此而得名的。

弯曲程度不同的瓦片饼干,也被做成各种形状,碗形、花苞形、烟卷形……瓦片饼干是法式餐厅非常常见的摆盘元素,除了丰富的造型之外,也丰富了餐点的口味。

把“瓦片”说成“瓦饼”，就是以饼的形象来比喻瓦片。因为屋顶的瓦一片一片的，就象烤熟的饼一样。

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