大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饲料添加剂vc酯的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饲料添加剂vc酯的解答，让我们一起看看吧。

1. 维生素C的性质

1、维生素C的性质

维生素C物理性质： 外观：水溶性无色晶体；熔点：190 - 192℃；沸点：（无）； 化学性质（结构图 http：//baike.baidu.com/view/1963htm） 由结构式可见维生素C有多个羟基-OH，所以具有还原性，可以被氧化。有酸性。 而且有碳碳双键，可以加成。 图中的COO是酯键，可以水解。

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid 性质 分子式：C6H8O6；分子量：1712u；CAS号：50-81-7；酸性，在溶液中会氧化分解。

维生素C具有酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。结构特征：维生素c由碳元素、氢元素和氧元素组成。构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。

维生素c的化学性质：维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

维生素C中含有碳碳双键、醇羟基和酯基，所以具有烯烃、醇和酯的性质，能和溴水发生加成反应，能燃烧发生氧化反应，醇羟基和酯基能发生取代反应等。

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