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1. 猪为什么要喂青饲料？青饲料喂猪应注意哪些问题？

1、猪为什么要喂青饲料？青饲料喂猪应注意哪些问题？

青饲料包括人工栽培的各种牧草，如紫花苜蓿、聚合草、串叶松香草等；野菜和蔬菜类，如马齿苋、苦菜、猪毛菜、灰菜、白菜等；水生类的水葫芦、水浮莲、水花生及绿萍等，这些水生类饲料曾在我国许多地区大力推广过，但现在逸为恶性杂草，给生态带来严重的后果，作为青饲料来种植和推广一定要慎重。

青饲料具有含蛋白质较多、品质优良，富含多种维生素和矿物元素，粗纤维含量少，适口性好，容易消化，来源广、成本低的特点，对养猪生产具有重要的意义。

在不采用配合饲料养猪的条件下，利用青饲料中所含的多种氨基酸、矿物质和维生素来补充精饲料营养不足是十分必要的；在现代集约化养猪中，对猪的保健也很重要，如在饲喂全价配合饲料的同时，再加喂一些青饲料，对种猪的繁殖性能、生长猪的生产性能有良好的促进作用。

由于青饲料一般都是由叶片、叶柄和茎三部分组成。而各部分的营养物质含量是极不平衡的，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，以叶片含量最多，叶柄次之，茎中最少；而难消化的粗纤维，则以茎中最多，叶柄次之，叶片最少。

故叶片的营养价值最高，茎的营养价值最低。

在种植青饲料时，应选择叶多茎少的种类。

在采收和运输过程中，要防止叶片脱落，以免降低青饲料的饲用价值。

如苜蓿，粗蛋白质的75%～80%是含在叶片中。

因此，在收取苜蓿时应尽量减少叶片的损失。

青饲料幼嫩时，蛋白质、矿物质和维生素含量高，粗纤维含量少，质地柔软，容易消化。

随着生长期进展，蛋白质等各种营养成分的含量则相对减少，粗纤维增加，质地变粗，消化率降低。

故豆科牧草宜在孕蕾期或开花初期收割；禾本科牧草宜在孕穗期收割，甘薯藤宜在下霜前收割（遭霜后的叶片产量减少40%，胡萝卜素减少80%）。

原则上青饲料要鲜喂，不要熟喂。为了改善适口性，提高消化率，还可以切碎、打浆、发酵或青贮后再饲喂。

聚合草、串叶松香草上有粗硬的短毛，适口性不好，最好打浆饲喂。

据试验，打浆的苜蓿消化率可提高12.5%～12.8%。

但是有些青饲料如绿萍等水生饲料，宜熟喂，并要给猪定期进行驱虫。

青饲料需要煮熟时，一定要在煮熟后冷下来，再盖上锅盖，否则会产生亚硝酸盐，使猪中毒，即产生所谓的饱潲症。

青饲料要保持新鲜清洁。在调制过程中，不可堆放过久，以防止霉烂和亚硝酸盐中毒。

刚喷过农药的青饲料不能喂猪，要根据农药说明书上规定的安全期来收割青饲料。

对生长旺季过剩的青绿多汁饲料切短密封贮存，经乳酸菌发酵可制成青贮料。

青饲料本身最好也多样搭配，以满足猪对多种营养的需要。

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